Pierś z kurczaka z sosem mango
NOWY PRZEPIS
łatwe
1615 osób zapisało
Składniki
1 sztuka
400 gramów
3 sztuki
3 sztuki
1 sztuka
2 łyżki
1 sztuka
2 łyżki
50 mililitrów
2 łyżki
10 gramów
3 łyżki
1 łyżka
1 pęczek
200 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory sparz, usuń skórkę, obierz mango pokrój w drobną kosteczkę, szalotkę pokrój w drobną kosteczkę, posiekaj czosnek kolendrę, chili, imbir. Obierz ze skóry zetrzyj na tarce.
Krok 2
Kurczaka pokrój w paseczki, oprósz przyprawą do złotego kurczaka Knorr. Odstaw na bok do zamarynowania na kilka godzin.
Krok 3
Po tym czasie mięso obsmaż na rozgrzanym oleju, przełóż na bok. Na tej samej patelni obsmaż szalotkę, chili i czosnek. Gdy szalotka się delikatnie zarumieni, dodaj brązowy cukier i smaż, aż ulegnie on karmelizacji. Następnie dodaj imbir, mango, wiórki kokosowe, pomidory, curry w proszku i ocet.
Krok 4
Wszystko razem smaż, aż ocet niemal w całości odparuje, dodaj mleczko kokosowe i kurczaka . Wszystko razem duś dwie trzy minuty.
Dobra rada:
Podawaj z ryżem i posiekaną kolendrą.
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Pierś z kurczaka z sosem mango
Kombinacje wytrawnych składników i owoców pojawiają się na stołach coraz częściej, lecz kurczak z mango nadal może okazać się smakowitą nowinką. Egzotyczny sos, rozpływające się w ustach mięso i pachnące przyprawy zapewnią niezrównaną ucztę dla kubków smakowych.
Dla kogo?
Mięso kurczaka na tyle często gości w Waszym menu, że już zaczyna brakować pomysłów na jego podanie? Sos z mango sprawi, że spojrzycie na ten składnik z zupełnie nowej perspektywy.
Na jaką okazję?
Takim daniem bez wątpienia zaimponujecie swojej drugiej połówce podczas romantycznej kolacji. Świętujecie ważne wydarzenie i chcecie przygotować coś ekstra? Kurczak z mango pasuje jak ulał.
Czy wiesz, że?
Owoce mango były znane w Indiach już 4 tysiące lat temu. Do Europy trafiły w XVI wieku dzięki podróżom portugalskich żeglarzy.
Dla urozmaicenia:
Pierś z kurczaka z sosem mango serwować można z dowolnym rodzajem ryżu, szczególnie polecamy jaśminowy oraz basmati.
