Polędwiczki w sosie malinowym przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Polędwiczki w sosie malinowym

o pikantnym posmaku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

31

80 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

604 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

493 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

400 gramów

3 łyżki

2 sztuki

2 łyżki

100 mililitrów

2 łyżki

100 gramów

1 łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięso oczyść z błon i przerostów tłuszczu. Oprósz dokładnie przyprawą do wieprzowiny, odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. Po tym czasie mięso obsmaż na oliwie, na patelni, z obu stron i odstaw na bok.

Polędwiczki w sosie malinowym - Krok 1

Krok 2

Na tej samej patelni podsmaż posiekaną drobniutko szalotkę. Gdy cebula się zeszkli na patelnię dodaj ocet balsamiczny, miód czarny pieprz oraz maliny.

Polędwiczki w sosie malinowym - Krok 2

Krok 3

Wszystko razem gotuj aż sos zredukuje się o połowę, a maliny zupełnie się rozpadną. Do sosu wrzuć na powrót polędwiczki. Wszystko razem duś pod przykryciem około 10 minut uważając, aby ocet się nie przypalił. W razie potrzeby do sosu dodaj łyżkę dwie wody.

Polędwiczki w sosie malinowym - Krok 3

Krok 4

Gdy mięso będzie już odpowiednio wysmażone, pokrój je w plastry i ułóż na powstałym sosie malinowym.

Polędwiczki w sosie malinowym - Krok 4
przepisy.pl

Dobra rada:

Polędwiczki najlepiej smakują podane na sałatce z rukoli . W razie potrzeby ostrość sosu możesz podnieść dodając strąk ostrej papryki.

1

Opinie o przepisie

  • Piotr Pikala

    Piotr Pikala , 18.04.2017

    Pyszne ;)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Polędwiczki w sosie malinowym - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Polędwiczki w sosie malinowymPolędwiczki w sosie malinowym

Szukasz dobrego sposobu na przygotowanie wieprzowiny w nietypowej odsłonie? Wypróbuj nasz przepis na smaczne polędwiczki w pikantnym sosie malinowym. Danie świetnie sprawdzi się na wystawnym obiedzie lub kolacji. Dzięki połączeniu słodkich malin i miodu z octem balsamicznym i pieprzem, mięso nabierze oryginalnego smaku. Na początek zamarynuj polędwiczki w przyprawie do wieprzowiny. Po kilku godzinach podsmaż mięso z obu stron. Po skończeniu, nie wylewaj tłuszczu, ponieważ posłuży za bazę sosu. Na patelni podsmaż szalotkę, a po zeszkleniu dodaj do niej ocet balsamiczny, miód oraz maliny. Wszystkie składniki posyp łyżeczką czarnego pieprzu. Gotuj, aż do momentu rozpadnięcia owoców. Dodaj polędwiczki i gotuj jeszcze przez chwilę. Tak przygotowane mięso pokrój i podawaj na sosie z malin. Świetnym dodatkiem do tej potrawy może być sałatka z rukoli i malin. Jeśli szukasz oryginalnego połączenia smaków – sprawdź przepis na polędwiczki w pikantnym sosie malinowym. Koniecznie podziel się z nami swoją opinią.