Przepiórki pieczone z szynką i szałwią przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Przepiórki pieczone z szynką i szałwią

Autor: Aleksandra Krzyżanowska

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
cookedstopień trudności

trudne

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

7 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

4 plastry

4 sztuki

4 łyżki

100 mililitrów

0.25 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Przepiórki rozmroź, umyj i osusz. Oprósz solą i pieprzem ze wszystkich stron. Do środka każdej przepiórki włóż zwinięty plaster szynki i listek szałwii.

Krok 2

Na patelni lub w naczyniu żaroodpornym rozgrzej 2 łyżki oliwy. Przepiórki obsmaż ze wszystkich stron na złoto. Wyjmij je, wylej tłuszcz, po czym z powrotem włóż przepiórki na patelnię. Polej winem, przykryj i wstaw do piekarnika. Piecz 20 minut w 210°C.

Krok 3

Po tym czasie wyjmij mięso i trzymaj je w cieple (np. w zgaszonym już piekarniku). Patelnię z sosem postaw na ogniu, dodaj bulionetkę i gotuj, aż sos nieco się zredukuje.

Krok 4

Przepiórki układaj na ogrzanych talerzach, polewaj sosem i szybciutko podawaj.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Przepiórki pieczone z szynką i szałwią - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Pierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.

Czytaj więcej

Boże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.

Czytaj więcej