Sałatka makaronowa z cukinią

Oryginalna sałatka makaronowa z cukinią i paluszkami krabowymi sprawdzi się zarówno jako danie na kolację, jak i w charakterze przekąski na przyjęciu. Subtelny, odrobinę słodkawy smak surimi i cukinii idealnie przełamie lekko pikantny dressing. Do jego przygotowania będziesz potrzebować gęstej kwaśnej śmietany, sosu tabasco oraz soku z cytryny, a także błyskawicznego sosu sałatkowego w wersji koperkowo-ziołowej. W sałatce znajdzie się również makaron, najlepiej typu świderki – ugotuj go al dente, odcedź, skrop oliwą i odstaw do przestygnięcia. Umytą cukinię z odciętymi końcówkami przekrój wzdłuż na ćwiartki, po czym wydrąż z jej wnętrza pestki. Warzywo pokrój ukośnie w romby i podobnie postąp z paluszkami krabowymi. Białą cebulę oraz pół pęczka świeżego koperku drobno posiekaj. Wszystkie składniki potrawy połącz z przygotowanym wcześniej dressingiem i dokładnie wymieszaj. Nałóż sałatkę do miseczek, a przed podaniem udekoruj ją plasterkami cytryny oraz koperkiem. Koniecznie przyrządź przy najbliższej okazji prostą sałatkę makaronową z naszego przepisu.