Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami
łatwe
252 osoby zapisały
Składniki
200 gramów
1 pęczek
1 opakowanie
2 sztuki
2 łyżki
3 łyżki
100 gramów
200 gramów
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szparagi obierz, przekrój wzdłuż i pokrój w kawałki o długości 3 cm. Ugotuj w wodzie z cukrem i solą. Wystudź.
Krok 2
Wyciśnij sok z dwóch cytryn i podziel go na dwie części. Do jednej części soku dodaj szklankę wody i dwie łyżki cukru, a następnie w powstałej w ten sposób zalewie umieść ugotowane szparagi na co najmniej jeden dzień. Drugą cześć soku połącz z oliwą i sosem sałatkowym.
Krok 3
Szynkę parmeńską pokrój w paseczki, przełóż ją na tacę z pieca wyłożoną pergaminem i wstaw do nagrzanego do 160 °C piekarnika na około 10 minut.
Krok 4
Ser parmezan pokrój w cienkie plasterki i pokrusz, a truskawki przetnij na pół.
Krok 5
Rukolę, truskawki i marynowane szparagi wymieszaj z dresingiem. Przełóż do miski i posyp uprażonymi kawałkami szynki, następnie serem parmezan, a na koniec polej z wierzchu kremem balsamicznym.
Dobra rada:
Do sałatki można dodać prażone migdały.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Sos sałatkowy Naturalnie smaczne Truskawkowy Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktuPierogi to zdecydowanie jedna z najsłynniejszych potraw polskiej kuchni. Tradycyjne warianty – z mięsem, grzybami albo ruskie – stanowią przysmak, któremu nie sposób odmówić. Na słodko z cukrem i owocami są marzeniem każdego łasucha.
Czytaj więcejBoże Narodzenie to czas, którego uroczysty charakter podkreśla się na różne sposoby, także przygotowując wyjątkowe potrawy. Gęsina, wołowina czy schab? Aromatyczny sos grzybowy czy kwaśna żurawina? Zobacz, jak przygotować pieczone mięsa na święta.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami
Słodkie i soczyste truskawki to obowiązkowy element letnich deserów, należy jednak pamiętać, że świetnie sprawdzają się również jako składnik wytrawnych sałatek. Dania z ich dodatkiem nabierają wyrazistości i apetycznie prezentują się na stole. Jeśli więc szukasz ciekawych połączeń smakowych, przygotuj sałatkę według powyższego przepisu. Zacznij od przyrządzenia szparagów, które po oczyszczeniu i ugotowaniu warto zamarynować. Trzymaj je w wodzie z cytryną oraz cukrem przez co najmniej dzień. Rukolę, pokrojone na połówki truskawki i gotowe szparagi polej sosem sałatkowym z chili, i wymieszaj. Na wierzchu ułóż upieczoną w piekarniku szynkę parmeńską, która nada sałatce chrupkości. Całość posyp parmezanem i ozdób kremem balsamicznym. Do sałatki z rukoli ze szparagami i owocami pasować będzie również ser z niebieską pleśnią lub camembert. Jeśli chcesz spróbować truskawek w wersji wytrawnej, przygotuj tę wyśmienitą potrawę, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu. Podawaj ją w efektownym słoiku.
