Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

13

21 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

159 osób wydrukowało

Pobierz pdf

233 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 pęczek

1 opakowanie

2 sztuki

2 łyżki

3 łyżki

100 gramów

200 gramów

100 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Szparagi obierz, przekrój wzdłuż i pokrój w kawałki o długości 3 cm. Ugotuj w wodzie z cukrem i solą. Wystudź.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 1

Krok 2

Wyciśnij sok z dwóch cytryn i podziel go na dwie części. Do jednej części soku dodaj szklankę wody i dwie łyżki cukru, a następnie w powstałej w ten sposób zalewie umieść ugotowane szparagi na co najmniej jeden dzień. Drugą cześć soku połącz z oliwą i sosem sałatkowym.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 2

Krok 3

Szynkę parmeńską pokrój w paseczki, przełóż ją na tacę z pieca wyłożoną pergaminem i wstaw do nagrzanego do 160 °C piekarnika na około 10 minut.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 3

Krok 4

Ser parmezan pokrój w cienkie plasterki i pokrusz, a truskawki przetnij na pół.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 4

Krok 5

Rukolę, truskawki i marynowane szparagi wymieszaj z dresingiem. Przełóż do miski i posyp uprażonymi kawałkami szynki, następnie serem parmezan, a na koniec polej z wierzchu kremem balsamicznym.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do sałatki można dodać prażone migdały.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkamiSałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami

Słodkie i soczyste truskawki to obowiązkowy element letnich deserów, należy jednak pamiętać, że świetnie sprawdzają się również jako składnik wytrawnych sałatek. Dania z ich dodatkiem nabierają wyrazistości i apetycznie prezentują się na stole. Jeśli więc szukasz ciekawych połączeń smakowych, przygotuj sałatkę według powyższego przepisu. Zacznij od przyrządzenia szparagów, które po oczyszczeniu i ugotowaniu warto zamarynować. Trzymaj je w wodzie z cytryną oraz cukrem przez co najmniej dzień. Rukolę, pokrojone na połówki truskawki i gotowe szparagi polej sosem sałatkowym z chili, i wymieszaj. Na wierzchu ułóż upieczoną w piekarniku szynkę parmeńską, która nada sałatce chrupkości. Całość posyp parmezanem i ozdób kremem balsamicznym. Do sałatki z rukoli ze szparagami i owocami pasować będzie również ser z niebieską pleśnią lub camembert. Jeśli chcesz spróbować truskawek w wersji wytrawnej, przygotuj tę wyśmienitą potrawę, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu. Podawaj ją w efektownym słoiku.