Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami przepis – Zobacz na przepisy.pl

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

13

70 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

159 osób wydrukowało

Pobierz pdf

233 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

200 gramów

1 pęczek

1 opakowanie

2 sztuki

2 łyżki

3 łyżki

100 gramów

200 gramów

100 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Szparagi obierz, przekrój wzdłuż i pokrój w kawałki o długości 3 cm. Ugotuj w wodzie z cukrem i solą. Wystudź.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 1

Krok 2

Wyciśnij sok z dwóch cytryn i podziel go na dwie części. Do jednej części soku dodaj szklankę wody i dwie łyżki cukru, a następnie w powstałej w ten sposób zalewie umieść ugotowane szparagi na co najmniej jeden dzień. Drugą cześć soku połącz z oliwą i sosem sałatkowym.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 2

Krok 3

Szynkę parmeńską pokrój w paseczki, przełóż ją na tacę z pieca wyłożoną pergaminem i wstaw do nagrzanego do 160 °C piekarnika na około 10 minut.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 3

Krok 4

Ser parmezan pokrój w cienkie plasterki i pokrusz, a truskawki przetnij na pół.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 4

Krok 5

Rukolę, truskawki i marynowane szparagi wymieszaj z dresingiem. Przełóż do miski i posyp uprażonymi kawałkami szynki, następnie serem parmezan, a na koniec polej z wierzchu kremem balsamicznym.

Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Do sałatki można dodać prażone migdały.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z rukoli ze szparagami i truskawkamiSałatka z rukoli ze szparagami i truskawkami

Słodkie i soczyste truskawki to obowiązkowy element letnich deserów, należy jednak pamiętać, że świetnie sprawdzają się również jako składnik wytrawnych sałatek. Dania z ich dodatkiem nabierają wyrazistości i apetycznie prezentują się na stole. Jeśli więc szukasz ciekawych połączeń smakowych, przygotuj sałatkę według powyższego przepisu. Zacznij od przyrządzenia szparagów, które po oczyszczeniu i ugotowaniu warto zamarynować. Trzymaj je w wodzie z cytryną oraz cukrem przez co najmniej dzień. Rukolę, pokrojone na połówki truskawki i gotowe szparagi polej sosem sałatkowym z chili, i wymieszaj. Na wierzchu ułóż upieczoną w piekarniku szynkę parmeńską, która nada sałatce chrupkości. Całość posyp parmezanem i ozdób kremem balsamicznym. Do sałatki z rukoli ze szparagami i owocami pasować będzie również ser z niebieską pleśnią lub camembert. Jeśli chcesz spróbować truskawek w wersji wytrawnej, przygotuj tę wyśmienitą potrawę, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu. Podawaj ją w efektownym słoiku.