Składniki
500 gramów
10 łyżek
1 sztuka
3 sztuki
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżka
80 gramów
1 szczypta
1 łyżka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwicę pokrój na 4 steki, posyp je czarnym pieprzem i usmaż na łyżce oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu posyp szczyptą soli.
Krok 2
Zagotuj wodę i sparz przez kilka minut ziarna zielonego pieprzu. Przecedź.
Krok 3
Na tej samej patelni zeszklij posiekane szalotki.
Krok 4
Następnie wlej wino, musztardę oraz pieprz zielony. Duś, aż połowa wina wyparuje. Dodaj 200 ml ciepłej wody i Sos do pieczeni jasny Knorr całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Dodaj śmietanę. Gotuj, przez 1 minutę, aż sos zgęstnieje. Steki podawaj polane sosem z dodatkiem puree ziemniaczanego lub ziemniaków z grilla.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Sos do pieczeni jasny Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Stek z sosem pieprzowym
By zrobić to danie, wybierz dorodny stek wieprzowy i usmaż go w towarzystwie ziół. Najprzyjemniejszym procesem jest przygotowanie aromatycznego sosu na bazie czerwonego wina oraz francuskiej musztardy Dijon z dodatkiem marynowanego zielonego pieprzu. Zapowiada się naprawdę niebanalna uczta, ponieważ zakładamy, że stek w sosie pieprzowym nie gości na twoim stole na co dzień. Z tą recepturą porozpieszczasz swoje kubki smakowe!
Dla kogo?
Stek z sosem pieprzowym nie jest daniem tylko dla amatorów ostrej kuchni. Dobrze przyrządzony sos pieprzowy wyostrzy smak i doda daniu aromatu, ale wbrew pozorom wcale nie wypali języka. Stekowi z sosem pieprzowym nie brakuje pazura, ale nie musisz obawiać się jego pikanterii.
Na jaką okazję?
Oto pomysł idealny na ważną uroczystość! Za sprawą przepisu na sos pieprzowy do steka, dasz wszystkim gościom do zrozumienia, że dziś spotykacie się przy stole, by uczcić ważny dzień.
Czy wiesz, że?
Marynowany zielony pieprz dostępny jest w słoiczkach, znajdziesz go bez problemu w większych sklepach i supermarketach. Jest podstawą wyśmienitego sosu pieprzowego do steka. Zamiast niego, użyć możesz również pieprzu suchego, czerwonego lub kolorowego, który wcześniej potrzymasz jakiś czas w mieszance oliwy i octu winnego. Sos pieprzowy do steków musi dusić się na patelni przez dłuższą chwilę, aby wyparowało z niego wino.
Dla urozmaicenia:
Sos pieprzowy według przepisu do steków dopraw zgodnie z własnymi upodobaniami, a potem polej nim stek. Gotowe danie serwować możesz z ziemniakami i ulubioną surówką, np. z buraczkami lub marchewką.
