Składniki
500 gramów
10 łyżek
1 sztuka
3 sztuki
1 łyżka
2 łyżki
1 łyżka
80 gramów
1 szczypta
1 łyżka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwicę pokrój na 4 steki, posyp je czarnym pieprzem i usmaż na łyżce oleju przez około 2 minuty z każdej strony. Po usmażeniu posyp szczyptą soli.
Krok 2
Zagotuj wodę i sparz przez kilka minut ziarna zielonego pieprzu. Przecedź.
Krok 3
Na tej samej patelni zeszklij posiekane szalotki.
Krok 4
Następnie wlej wino, musztardę oraz pieprz zielony. Duś, aż połowa wina wyparuje. Dodaj 200 ml ciepłej wody i Sos do pieczeni jasny Knorr całość dokładnie wymieszaj.
Krok 5
Dodaj śmietanę. Gotuj, przez 1 minutę, aż sos zgęstnieje. Steki podawaj polane sosem z dodatkiem puree ziemniaczanego lub ziemniaków z grilla.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Sos do pieczeni jasny Knorr
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki.
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Stek z sosem pieprzowym
By zrobić to danie, wybierz dorodny stek wieprzowy i usmaż go w towarzystwie ziół. Najprzyjemniejszym procesem jest przygotowanie aromatycznego sosu na bazie czerwonego wina oraz francuskiej musztardy Dijon z dodatkiem marynowanego zielonego pieprzu. Zapowiada się naprawdę niebanalna uczta, ponieważ zakładamy, że stek w sosie pieprzowym nie gości na twoim stole na co dzień. Z tą recepturą porozpieszczasz swoje kubki smakowe!
Dla kogo?
Stek z sosem pieprzowym nie jest daniem tylko dla amatorów ostrej kuchni. Dobrze przyrządzony sos pieprzowy wyostrzy smak i doda daniu aromatu, ale wbrew pozorom wcale nie wypali języka. Stekowi z sosem pieprzowym nie brakuje pazura, ale nie musisz obawiać się jego pikanterii.
Na jaką okazję?
Oto pomysł idealny na ważną uroczystość! Za sprawą przepisu na sos pieprzowy do steka, dasz wszystkim gościom do zrozumienia, że dziś spotykacie się przy stole, by uczcić ważny dzień.
Czy wiesz, że?
Marynowany zielony pieprz dostępny jest w słoiczkach, znajdziesz go bez problemu w większych sklepach i supermarketach. Jest podstawą wyśmienitego sosu pieprzowego do steka. Zamiast niego, użyć możesz również pieprzu suchego, czerwonego lub kolorowego, który wcześniej potrzymasz jakiś czas w mieszance oliwy i octu winnego. Sos pieprzowy do steków musi dusić się na patelni przez dłuższą chwilę, aby wyparowało z niego wino.
Dla urozmaicenia:
Sos pieprzowy według przepisu do steków dopraw zgodnie z własnymi upodobaniami, a potem polej nim stek. Gotowe danie serwować możesz z ziemniakami i ulubioną surówką, np. z buraczkami lub marchewką.
