
Składniki
300 gramów
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
1 łyżeczka
1 sztuka
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę lekko odciskamy i drobno siekamy. Obraną marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Krok 2
Przygotowujemy dresing. W tym celu używamy sosu sałatkowego, który można lekko podkręcić dodatkiem kostki czosnkowej.
Krok 3
Wszystkie składniki delikatnie mieszamy. Jeśli ktoś ma ochotę, można dodać odrobinę cukru. Smacznego!
Przepisy w Waszym wykonaniu
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Surówka z kiszonej kapusty
Smaczne danie obiadowe wcale nie wymaga sporego zaangażowania w jego przygotowanie. Należy jednak zadbać o to, by odpowiednio je zaserwować. Często zdarza się tak, że odpowiednio dobrana sałatka jest w stanie podkreślić smak gotowej potrawy. Proponowana w tym przepisie surówka z kiszonej kapusty będzie dobrze komponowała się z duszonym lub smażonym mięsem wieprzowym oraz z rybami. Do jej przyrządzenia niezbędna będzie oczywiście kiszona kapusta – najlepsza będzie ta, którą kupisz jesienią na warzywnych straganach. Równie dobrze sprawdzi się jednak ta przygotowana z kiszonki zakupionej poza sezonem. Niewątpliwą zaletą tej sałatki jest to, że możesz dowolnie modyfikować jej kwaśność. Mocne odciśnięcie kapusty z soku lub lekkie jej posłodzenie pozwoli osłabić intensywny smak. Dodatkowo słodka marchewka oraz jabłko starte na tarce zrównoważą go i urozmaicą wygląd całości. Cebula oraz dresing przygotowany z sosu sałatkowego z ewentualnym dodatkiem wyciśniętego czosnku lub kostki czosnkowej sprawią, że gotowa surówka będzie wyjątkowo smaczna. Wypróbuj ten prosty i uniwersalny przepis.