Surówka z kiszonej kapusty

Smaczne danie obiadowe wcale nie wymaga sporego zaangażowania w jego przygotowanie. Należy jednak zadbać o to, by odpowiednio je zaserwować. Często zdarza się tak, że odpowiednio dobrana sałatka jest w stanie podkreślić smak gotowej potrawy. Proponowana w tym przepisie surówka z kiszonej kapusty będzie dobrze komponowała się z duszonym lub smażonym mięsem wieprzowym oraz z rybami. Do jej przyrządzenia niezbędna będzie oczywiście kiszona kapusta – najlepsza będzie ta, którą kupisz jesienią na warzywnych straganach. Równie dobrze sprawdzi się jednak ta przygotowana z kiszonki zakupionej poza sezonem. Niewątpliwą zaletą tej sałatki jest to, że możesz dowolnie modyfikować jej kwaśność. Mocne odciśnięcie kapusty z soku lub lekkie jej posłodzenie pozwoli osłabić intensywny smak. Dodatkowo słodka marchewka oraz jabłko starte na tarce zrównoważą go i urozmaicą wygląd całości. Cebula oraz dresing przygotowany z sosu sałatkowego z ewentualnym dodatkiem wyciśniętego czosnku lub kostki czosnkowej sprawią, że gotowa surówka będzie wyjątkowo smaczna. Wypróbuj ten prosty i uniwersalny przepis.