Składniki
ciasto:
300 gramów
3.5 szklanki
1 szklanka
5 sztuk
2 łyżeczki
dekoracja:
1 opakowanie
mus jabłkowy:
1.5 kilograma
4 łyżki
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jabłka obierz i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój na kawałki i włóż do garnka.
Krok 2
Podlej ½ szklanki wody, przykryj i duś, aż jabłka zaczną się rozpadać.
Krok 3
Dodaj cukier i mieszaj do momentu, gdy woda odparuje.
Krok 4
Przestudzony mus jabłkowy wymieszaj z surową kaszą i cynamonem.
Krok 5
Do miski miksera wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia. Dodaj żółtka i posiekaną Kasię.
Krok 6
Wszystko mieszaj mieszadłami miksera aż powstanie ciasto przypominające kruszonkę.
Krok 7
¾ ciasta przesyp do prostokątnej formy o wymiarach 30 x 35 cm i delikatnie ugnieć palcami.
Krok 8
Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz w 180 st. C około 15 minut. Na podpieczony spód wyłóż masę jabłkową i posyp równomiernie resztą ciasta.
Krok 9
Wstaw ponownie do nagrzanego pieca i piecz około 40 minut w 180 st. C.
Krok 10
Gorącą szarlotkę pokrój na porcje i podawaj z lodami
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Kostka do pieczenia Kasia
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcej
Szarlotka z lodami
Pachnąca cynamonem szarlotka z lodami to doskonały deser na każdą porę roku. Tym, co wyróżnia ciasto z poniższego przepisu od innych jest z pewnością sposób przyrządzenia jabłkowego musu. Oprócz kwaskowatych jabłek antonówek i cukru dodaje się do niego także surową kaszę mannę, która zapewnia jabłkowej masie odpowiednią konsystencję. Do musu wsyp również sporą szczyptę cynamonu, aby nadać szarlotce charakterystyczny, delikatnie korzenny zapach. Kruche ciasto przygotuj ze standardowych składników: mąki pszennej, kostki do pieczenia, żółtek oraz drobnego cukru do wypieków. Mąkę przesiej z proszkiem i połącz ją z pozostałymi produktami za pomocą miksera. Niewielką część powstałego ciasta odłóż na kruszonkę, a resztę przełóż do prostokątnej blaszki i palcami równomiernie wyklej dno. Tak przygotowany spód podpiecz w piekarniku, a następnie rozsmaruj na nim mus jabłkowy i przykryj warstwą kruszonki. Gotową szarlotkę podawaj na ciepło z dodatkiem gałki lodów waniliowych lub śmietankowych. Miłego pieczenia.
