Szpinak z papryką

- Krok 1Szpinak dokładni umyj. Jeśli używasz mrożonego, to rozmroź go i odciśnij wodę.
- Krok 2Na patelni zeszklij drobno pokrojoną cebulę i po chwili wsyp paprykę. Poczekaj, aż się przysmaży, wtedy aromat przyprawy będzie mocniejszy.
- Krok 3Dodaj szpinak i smaż 1 minutę.
- Krok 4Sos Knorr wymieszaj ze śmietanką i wlej do szpinaku. Dokładnie wymieszaj. Wszystko zagotuj i natychmiast podawaj. Przed podaniem posyp szpinak szczyptą papryki. Jeśli lubisz potrawy pikantne, użyj ostrej papryki, jeśli zaś wolisz łagodne – papryki słodkiej.

Hiszpanie wiedzą, jak wydobyć słodycz z papryki. Na gorących polach dojrzewa ta najbardziej soczysta, a jej czerwień jest nie do podrobienia! Już odrobina hiszpańskiej papryki dodana do sosu pomidorowego sprawia, że nabiera on wyrazistości. A gulasz? Bez tej przyprawy nie smakowałby tak samo!

Szpinak jest niezwykle smacznym warzywem, wymaga jednak odpowiednich przypraw oraz dodatków, które wydobywają jego smak. Świetnie prezentuje się we wszelkich gęstych sosach, jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Do przygotowywania szpinakowych potraw, można użyć szpinaku świeżego lub mrożonego, w zależności od tego, który akurat jest dostępny w sklepach. Warto pamiętać, że pod wpływem smażenia, szpinak znacząco traci na objętości. Aby stworzyć gęsty i kremowy sos, wystarczy połączyć śmietanę z sosem do warzyw na ciepło stworzonym specjalnie do szpinaku przez Knorr i zagotować. Smak wzmocnisz dzięki dodaniu do dania sera z niebieską pleśnią, który nie tylko sprawi, że sos będzie wyjątkowo aksamitny, ale także da całości charakterystyczny, słony smak. Szpinak posyp papryką ostrą lub łagodną, według uznania. Szpinak podawaj jako dodatek do makaronów i mięs lub z ziemiankami i sadzonym jajkiem. Smacznego!