Tarta z grzybami leśnymi przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Tarta z grzybami leśnymi

Autor: Bullio Adriana

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
0 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1 osoba zapisała

Udostępnij

Składniki

ciasto:

150 gramów

250 gramów

1 sztuka

1 łyżeczka

nadzienie:

200 gramów

700 gramów

1 sztuka

4 łyżki

100 gramów

1 garść

4 łyżki

1 łyżeczka

1 sztuka

1 łyżeczka

1 sztuka

1 garść

2 łyżki

1 szklanka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Z mąki, masła, jajka i soli zagnieść ciasto (można zagniatać palcami lub mieszać mieszadłem miksera). Zagnieść do czasu połączenia się składników. Uformować z ciasta kulę, owinąć folią i odstawić na ok. 30 minut do lodówki.

Krok 2

W czasie chłodzenia ciasta przygotować nadzienie. Cebulę i kiełbasę pokroić w drobną kostkę. Cebulę z wyciśniętym ząbkiem czosnku podsmażyć na rozgrzanym na patelni oleju. Dodać cebulę i smażyć jeszcze przez kilka minut, co jakiś czas mieszając. Podsmażoną cebulę z kiełbasą przełożyć do miski.

Krok 3

Na tej samej patelni podsmażyć pokrojone na mniejsze kawałki grzyby. Grzyby zalać przygotowanym bulionem (1 szklanka wody i kostka bulionowa grzybowa) i dusić na małym ogniu, co jakiś czas mieszając do momentu zredukowania wody. Do grzybów dodać śmietanę, sól, pieprz i tymianek. Całość dokładnie zamieszać i trzymać na małym ogniu przez ok. 5 minut.

Krok 4

Formę o średnicy ok. 28 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Schłodzone w lodówce ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę. Nakłuć równomiernie widelcem ciasto na dnie formy. Ciasto przykryć folią aluminiową i wysypać obciążeniem np. suchą fasolą. Piec 15 minut w temp. 190°C. Następnie wyjąć folię z obciążeniem i piec przez kolejne 13 minut.

Krok 5

Na podpieczony spód wyłożyć nadzienie grzybowe, równomiernie je rozprowadzić i lekko przyklepać. Całość posypać startym żółtym serem i parmezanem. Piec 30 minut w temp. 180°C. Tartę wyjąć z piekarnika i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Tarta z grzybami leśnymi - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..

Czytaj więcej

Suszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!

Czytaj więcej