Wegańskie kotlety z soczewicy na Wielkanoc
łatwe
435 osób zapisało
Składniki
200 gramów
1 sztuka
3 sztuki
1 sztuka
1 pęczek
1 pęczek
1 łyżeczka
1 łyżka
100 mililitrów
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Soczewicę ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu producenta.
Krok 2
Cebulę i czosnek posiekaj, marchew zetrzyj na tarce i wszystko razem smaż na oleju.
Krok 3
Jak warzywa będą rumiane dodaj przyprawy Knorr i smaż jeszcze 1 minutę.
Krok 4
Warzywa oraz przecedzoną soczewice przełóż do miski. Posiekaj zioła i dodaj do warzyw. Wsyp mąkę i wymieszaj aż masa zrobi się klejąca i gęsta.
Krok 5
Lekko wilgotnymi dłońmi uformuj z soczewicy kotleciki. Smaż aż będą rumiane z obu stron. Podawaj klasycznie z żurawiną.
Dobra rada:
Każdy rodzaj soczewicy przygotowuje się inaczej – najmniej czasu zajmie ci gotowanie soczewicy czerwonej i żółtej.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Wegańskie kotlety z soczewicy na Wielkanoc
Kotlety z soczewicy? Możesz powiedzieć, że brzmi to niecodzienne i dziwacznie? Nie wydawaj jednak osądów, dopóki sam nie spróbujesz tego dania! Okazać się może, że w połączeniu soczewicy, warzyw i odpowiednich przypraw w mig się zakochasz.
Dla kogo?
Dla każdego, kto lubuje się w kulinarnych eksperymentach. Przyrządzanie ciekawych posiłków może dawać naprawdę dużo frajdy!
Na jaką okazję?
Kotlety z soczewicy będą świetną opcją obiadową i dobrze skomponują się z innymi, typowo wielkanocnymi potrawami na nieco inną nutę – takimi jak zupa chrzanowa czy warzywny pasztet.
Czy wiesz, że?
Jeśli podczas gotowania soczewicy dodajesz do wody sól, to zrób to dopiero wtedy, gdy produkt będzie już miękki. Sól powoduje bowiem twardnienie ziaren.
Dla urozmaicenia:
Do przygotowania wegańskich kotletów możesz użyć soczewicy dowolnego rodzaju – czerwonej, zielonej, brązowej lub czarnej.
