Falafel - VIDEO
Danie jest źródłem witaminy A wspomagającej odporność
łatwe
1882 osoby zapisały
Składniki
2 opakowania
250 gramów
150 mililitrów
1 pęczek
1 pęczek
100 mililitrów
1 sztuka
3 sztuki
2 łyżki
1 pęczek
1 sztuka
2 sztuki
100 gramów
Przygotowanie krok po kroku
Wartości odżywcze
Krok 1
Ciecierzycę namocz w wodzie na noc.

Krok 2
Odcedzoną ciecierzycę, natkę pietruszki i kolendry, chili, pokrojoną cebulę, czosnek, szczypior i kawałek pora umieść w kielichu miksera, zalej wodą gazowaną i zmiksuj dokładnie.

Krok 3
Dopraw do smaku sosem sałatkowym i dodaj mąkę, aby nieco zagęścić ciasto.

Krok 4
Z ciasta uformuj małe kulki, które następnie spłaszcz i panieruj w sezamie. Smaż w dużej ilości tłuszczu w średniej temperaturze na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu, układając kotleciki na papierowym ręczniku. W razie potrzeby falafele dopiecz w nagrzanym piekarniku.


Dobra rada:
Falafel podawaj z dipem paprykowym. Porcja dania dostarcza istotną ilość witaminy A potrzebnej w codziennej diecie. Witamina A pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Jeszcze kilka lat temu sushi uznawano za egzotyczny przysmak, którego w Polsce skosztować można było tylko w nielicznych restauracjach, specjalizujących się w tej japońskiej potrawie. Z biegiem czasu lokali z sushi pojawiało się coraz więcej, w tym momencie serwowane bywa w licznych food truckach, a apetyczne rolki można zjeść nawet w biegu. W sklepach znajdziemy artykuły z całego świata, więc zrobienie sushi w domowym zaciszu też jest jak najbardziej możliwe. Co do sushi do środka warto dodać i czego nie może zabraknąć na liście zakupów? Jakie dodatki do sushi wybrać, by stworzyć różnorodne danie w japońskim stylu?
Czytaj więcejPrzepisem na domową pizzę bez drożdży powinni dysponować wszyscy kucharze uwielbiający ten włoski specjał, a także osoby, którym w kuchni zależy nie tylko na doskonałym smaku, ale przede wszystkim na czasie. Przygotowane według naszych instrukcji ciasto nie musi wyrastać! Wybierz swoje ulubione dodatki, przygotuj prosty sos pomidorowy i ciesz się smakiem szybkiej pizzy bez drożdży.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Falafel - VIDEO
Falafel to smażone kulki z ciecierzycy wymieszanej z sezamem, popularne szczególnie w krajach arabskich. Niekiedy ciecierzycę zastępuje się bobem. Falafele przygotowane w formie kotletów stanowią samodzielną przekąskę albo główny składnik wegańskich burgerów oraz wrapów. Przygotowanie tych z podanego przepisu rozpocznij dzień wcześniej, zostawiając namoczoną w wodzie ciecierzycę na noc. Na drugi dzień odcedź ją i zmiksuj ze świeżymi ziołami, chili, czosnkiem i cebulą. Dopraw całość sosem sałatkowym, a za pomocą niewielkiej ilości mąki pszennej zagęść ciasto. Uformuj z niego małe kulki, spłaszcz je i obtocz w sezamie. Smaż z obu stron do momentu, aż nabiorą złotego koloru. Pamiętaj, by przed zaserwowaniem dokładnie odsączyć kotlety z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręczników kuchennych. Falafele podawaj udekorowane świeżą kolendrą albo natką pietruszki. Znakomitym uzupełnieniem dania będzie dip paprykowy. Jeśli podajesz falafele na przyjęciu, dołącz do nich chlebek pita, surówkę z czerwonej kapusty oraz salsę ogórkową.
























