Sałatka z quinoa - przepis z kaszą: wegetariańska | Przepisy.pl pixel

Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

20

291 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
10 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

521 osób wydrukowało

Pobierz pdf

690 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

300 gramów

2 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

4 łyżki

100 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Komosę ryżową gotuj z bulionem na włoszczyźnie przez około 15 minut. Po tym czasie odstaw ją do wystudzenia, wymieszaj łyżką tak, aby zrobiła się puszysta.

Krok 2

Drobno posiekaj miętę, pokrój w kostkę ogórka i paprykę. Oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny. Dodaj warzywa, w tym oliwki i ugotowaną komosę. Całość dopraw do smaku świeżo zmielonym pieprzem i miętą.

przepisy.pl

Dobra rada:

Do tak przygotowanej sałatki idealnie pasuje natka kolendry i drobno posiekana papryka chili.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać?

Czytaj więcej

Bób to smaczne i sezonowe warzywo, uwielbiane przez wielu z nas. Jedni spożywają je jako przekąskę pozbawioną dodatków, inni przygotowują z niego najróżniejsze potrawy. Warto je jeść przez cały rok, niestety poza sezonem trudno je znaleźć. Zastanawiasz się więc, czy bób można mrozić? Chcesz przyrządzać z nim dania nie tylko latem, lecz także jesienią i zimą?

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskimSałatka z quinoa w stylu śródziemnomorskim

Quinoa, inaczej nazywana komosą ryżową, jest rośliną uprawną, której ziarna mogą stać się bazą do przygotowania smacznej sałatki wegetariańskiej. Aby nadać jej warzywnego smaku, zamiast gotować ją w wodzie, zrób to w bulionie na włoszczyźnie. Jest to wdzięczny dodatek, z którego w kuchni można zrobić coś pysznego. Czy wiesz już, w jakiej formie podasz swoją sałatkę z kaszy quinoa?

Dla kogo?

Dla osób, które nie mają ochoty na obfite i ociekające tłuszczem posiłki. Nie musisz się jednak obawiać – sałatka z kaszą quinoa jest wypełniona jakościowymi i sycącymi składnikami, więc nie odejdziesz od stołu głodny!

Na jaką okazję?

Gotową sałatkę serwuj jako samodzielne danie lub jako element obiadu wegetariańskiego lub wegańskiego. Możesz podać ją także podczas domowej imprezy w gronie znajomych. Dzięki naszemu przepisowi przygotowanie kolorowej sałatki quinoa będzie prostsze niż kiedykolwiek.

Czy wiesz, że?

Składniki sałatki połączysz za pomocą prostego dressingu, który przygotujesz ze składników, takich jak: kilka łyżek oliwy z oliwek i sok z cytryny. Do kompozycji składników, którą znajdziesz w przepisie pasować będzie drobno posiekana, świeża mięta. Aby podkreślić jej smak sałatki i trochę go zaostrzyć, wybierz również drobno posiekaną paprykę chili lub niewielką ilość pieprzu kajeńskiego. Odpowiednim dodatkiem do sałatki z quinoa będzie też natka kolendry.

Dla urozmaicenia:

Do komosy, którą możesz zastąpić np. kaszą jaglaną, pasować będzie wiele warzyw. Oprócz tych, które są w przepisie, sprawdzi się również kukurydza lub zielone oliwki. Nie masz zielonych? Możesz z powodzeniem zastąpić je czarnymi. Podejrzewamy, że od teraz na samą myśl o quinoa, sałatka będzie twoim pierwszym skojarzeniem!