Jesienny gulasz z soczewicy

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

84

179 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1182 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

1232 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

250 gramów

1 łyżka

1 sztuka

600 gramów

3 łyżki

3 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Soczewicę przepłucz w zimnej wodzie, przełóż do garnka i zalej wodą. Następnie ugotuj do miękkości.

Krok 2

Cebulę, pora, paprykę, marchew i ziemniaki pokrój w kostkę 0,5 cm na 0,5 cm.

Krok 3

W odpowiednim garnku, na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek i warzywa. Smaż, aż będą miękkie i lekko brązowe, dodaj do nich ziemniaki, podduś aż zmiękną. Dodaj wtedy pomidory pokrojone w kostkę i ugotowaną soczewicę. Dodaj kostkę rosołową, posiekane chili, zioła prowansalskie. Wszystko razem duś pod przykryciem około 15 minut.

przepisy.pl

Dobra rada:

Do gulaszu z soczewicy idealnie pasuje łyżka mielonego kminu rzymskiego - nada on potrawie odpowiedniego smaku.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej

Francuskie, filo czy kruche? W formie tarty lub quiche? Ciasto na słono może mieć wiele postaci. Dodaje się do niego warzywa, sery, mięso, zioła. Skorzystaj z naszych porad i uruchom kulinarną fantazję, tworząc pyszne słone wypieki dla bliskich.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Jesienny gulasz z soczewicyJesienny gulasz z soczewicy

Soczewica to roślina strączkowa, często wykorzystywana w diecie wegetariańskiej. Używa się jej do przygotowywania popularnych dań, w których zazwyczaj zastępuje mięso. Jedną z takich potraw jest gulasz z soczewicy. Najlepiej sprawdzi się w nim odmiana o twardych ziarnach, na przykład zielona. To proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które przygotować można w wielu wariantach. Soczewicę opłucz i namocz w wodzie (nie musisz robić tego długo, wystarczy godzina). Następnie wymień wodę i ugotuj ziarna do miękkości, a w tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Podsmaż je, aż zmiękną. Dodaj do nich pomidory i soczewicę – także duś je przez chwilę. Danie możesz zmodyfikować i wedle upodobań za każdym razem przyrządzać nieco inaczej. Zamiast zielonej soczewicy użyj np. czarnej lub brązowej – pamiętaj jednak, by namoczyć ją nieco dłużej. Gulasz będzie dobrze smakował, kiedy dodasz do niego jarmuż. Najlepszy będzie dzień po przygotowaniu. Wypróbuj w najbliższym czasie na wegański obiad!