Jesienny gulasz z soczewicy przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Jesienny gulasz z soczewicy

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

96

208 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1345 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1615 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

250 gramów

1 łyżka

1 sztuka

600 gramów

3 łyżki

3 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Soczewicę przepłucz w zimnej wodzie, przełóż do garnka i zalej wodą. Następnie ugotuj do miękkości.

Krok 2

Cebulę, pora, paprykę, marchew i ziemniaki pokrój w kostkę 0,5 cm na 0,5 cm.

Krok 3

W odpowiednim garnku, na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek i warzywa. Smaż, aż będą miękkie i lekko brązowe, dodaj do nich ziemniaki, podduś aż zmiękną. Dodaj wtedy pomidory pokrojone w kostkę i ugotowaną soczewicę. Dodaj kostkę rosołową, posiekane chili, zioła prowansalskie. Wszystko razem duś pod przykryciem około 15 minut.

przepisy.pl

Dobra rada:

Do gulaszu z soczewicy idealnie pasuje łyżka mielonego kminu rzymskiego - nada on potrawie odpowiedniego smaku.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Jesienny gulasz z soczewicy - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Kontynuując serię blogową o szybkich daniach, dziś chciałbym poruszyć temat sałatek. To także bardzo dobre rozwiązanie, gdy czasu jest mało. Gdy mam upieczoną lub usmażoną pierś kurczaka albo po prostu to, co zostało z niedzielnego pieczonego kurczaka zazwyczaj decyduję się na...

Czytaj więcej

Ciągłe życie w pośpiechu sprawia, że nie masz na nic czasu? Lubisz gotować, ale zbyt długotrwałe i pracochłonne przyrządzanie potraw gasi cały Twój zapał? Najwyższy czas to zmienić.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Jesienny gulasz z soczewicyJesienny gulasz z soczewicy

Soczewica to roślina strączkowa, często wykorzystywana w diecie wegetariańskiej. Używa się jej do przygotowywania popularnych dań, w których zazwyczaj zastępuje mięso. Jedną z takich potraw jest gulasz z soczewicy. Najlepiej sprawdzi się w nim odmiana o twardych ziarnach, na przykład zielona. To proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe, które przygotować można w wielu wariantach. Soczewicę opłucz i namocz w wodzie (nie musisz robić tego długo, wystarczy godzina). Następnie wymień wodę i ugotuj ziarna do miękkości, a w tym czasie przygotuj pozostałe składniki. Podsmaż je, aż zmiękną. Dodaj do nich pomidory i soczewicę – także duś je przez chwilę. Danie możesz zmodyfikować i wedle upodobań za każdym razem przyrządzać nieco inaczej. Zamiast zielonej soczewicy użyj np. czarnej lub brązowej – pamiętaj jednak, by namoczyć ją nieco dłużej. Gulasz będzie dobrze smakował, kiedy dodasz do niego jarmuż. Najlepszy będzie dzień po przygotowaniu. Wypróbuj w najbliższym czasie na wegański obiad!