Zapiekana fasolka szparagowa

Czy wiesz, że fasolka szparagowa może być głównym składnikiem wybornej zapiekanki, którą podasz na obiad lub jako dodatek do innych dań? Jej smak znakomicie podkreśli gęsty, kremowy sos beszamelowy. Aby go przygotować, najpierw w rondelku lub na patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż na nim drobno posiekane cebulę oraz czosnek. Następnie wsyp mąkę pszenną i stopniowo, cały czas mieszając, wlewaj mleko. Na koniec sos dopraw pokruszoną kostką rosołową i smaż jeszcze przez chwilę do momentu, aż całość zgęstnieje. Umytą i obraną fasolkę szparagową (zieloną lub żółtą) sparz krótko we wrzątku i odcedź. Dno i boki naczynia żaroodpornego wysmaruj starannie beszamelem i posyp startym żółtym serem, najlepiej takim o wyrazistym smaku, np. cheddarem lub ementalerem. Przełóż fasolkę do naczynia, zalej resztą sosu i przykryj serem, po czym całość wstaw do piekarnika. Danie będzie gotowe, gdy jego wierzch się zarumieni, a fasolka będzie miękka. Potrawę podawaj bezpośrednio po przygotowaniu. Przekonaj się, jakie to łatwe.