Risotto na białym winie z kurczakiem i suszonymi pomidorami przepis – Zobacz na przepisy.pl

Risotto z kurczakiem

Autor: Koper

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

4 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
3 os.
Drukuj

20 osób wydrukowało

Pobierz pdf

23 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 litr

125 mililitrów

4 sztuki

4 łyżki

2 sztuki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Kurczaka kroimy w kostkę, cebulę po obraniu i umyciu również w kostkę (nie musi być bardzo drobna). Pomidory odsączone z zalewy kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej (najlepiej ten z zalewy po pomidorach), dodajemy kurczaka, cebulę i pomidory. Smażymy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cebula się zeszkli. W międzyczasie bulionetkę wrzucamy do rondelka z wodą i gotujemy. Zostawiamy na maleńkim ogniu- bulion powinien być ciągle gorący.

Krok 2

Na patelnię wsypujemy ryż, mieszamy aż cały dokładnie pokryje się olejem, wtedy wlewamy wino, mieszamy, a jak odparuje to zaczynamy stopniowo dolewać bulion, po jednej łyżce wazowej. Wlewamy porcję bulionu, mieszamy i dopiero jak ryż wchłonie całość, to dolewamy kolejną porcję. Powinno zająć to ok. 25 minut.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Risotto z kurczakiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Risotto z kurczakiemRisotto z kurczakiem

Risotto z kurczakiem, suszonymi pomidorami i cebulką to propozycja nie tylko na smaczny obiad, ale też elegancką kolację. Do stworzenia tego dania potrzeba zaledwie kilku składników, jednak sposób, w jaki się je przygotowuje, sprawia, że całość jest bardzo aromatyczna i wykwintna. Risotto to popularna potrawa wywodząca się z kuchni północnych Włoch. Duszone w bulionie warzywa i mięso z dodatkiem ryżu sprawiają, że nabiera on intensywnego smaku, a całość ma lekko kremową konsystencję. Aby składniki nie rozpadły się podczas gotowania, a ryż nie zamienił w nieestetyczną papkę, należy pamiętać, by przy każdym kolejnym podlewaniu risotto bulionem, robić to dopiero wtedy, gdy poprzednia porcja zostanie całkowicie wchłonięta. Danie można posypać parmezanem i udekorować świeżą bazylią oraz suszonymi pomidorami. Tak przygotowana potrawa ucieszy zarówno gości, jak i domowników. Zapoznaj się z tym przepisem i przygotuj ryż tak, jak robią to najlepsi włoscy kucharze! To risotto zagości na stałe w Twoim menu.