Składniki
1 kilogram
3 łyżki
1 opakowanie
4 łyżki
500 mililitrów
3 cm
1 łyżeczka
3 łyżki
6 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Imbir obierz i zetrzyj na tarce.
Krok 2
Żeberka pokrój na mniejsze części np. w elementy zawierające tylko trzy kostki. Mięso dokładnie oprósz przyprawą Knorr i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Krok 3
Po tym czasie żeberka ułóż na blasze do pieczenia piecz 120 minut w 160*C. Żeberka powinny być bardzo miękkie. Wyjmij je z pieca, ostudź i zbierz powstałe podczas pieczenia soki.
Krok 4
W garnku połącz soki z pieczenia z miodem, ketchupem, mieloną kolendrą, imbirem , octem, trawą żubrową i szklanką piwa. Całość gotuj aż powstanie gęsta glazura.
Krok 5
Żeberka zanurz w sosie i pozostaw jak długo się da. Opiekaj na średnio rozgrzanym grillu pod przykryciem, na tackach aluminiowych przez około 20- 30 minut. Obracaj mięso co jakiś czas i smaruj z wierzchu glazurą.
Dobra rada:
Do glazury możesz dodać łyżeczkę kminu rzymskiego
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.
Czytaj więcejPytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Żeberka w piwie i miodzie
Żeberka w piwie i miodzie to bardzo dobry sposób na przyrządzenie tego popularnego mięsa. Odpowiednio przygotowane stanie się niezwykle soczyste i kruche, z łatwością będzie odchodziło od kości. Na początek pokrój je na mniejsze części, oprósz przyprawą i odstaw na chwilę, by jej smak przeniknął w głąb mięsa. Upiecz je w piekarniku w średniej temperaturze. Dość długi czas pieczenia wykorzystaj na przygotowanie glazury, która oblepi mięso podczas grillowania i nada mu wyrazistości. Połącz ze sobą miód, ketchup, pszeniczne piwo, ocet jabłkowy oraz trawę żubrową. Żeberka zanurz w glazurze i pozostaw w niej przez chwilę, a następnie grilluj na tacce, co jakiś czas polewając mięso. Smak żeberek będzie bardzo wyrazisty, dlatego nie potrzebują one już dodatków w postaci pikantnych sosów czy dipów. Serwuj je z grubymi domowymi frytkami albo grillowanymi warzywami, np. bakłażanem czy papryką. Mamy nadzieję, że grillowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością. Życzymy smacznego!
