Składniki
1 kilogram
3 łyżki
1 opakowanie
4 łyżki
500 mililitrów
3 cm
1 łyżeczka
3 łyżki
6 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Imbir obierz i zetrzyj na tarce.
Krok 2
Żeberka pokrój na mniejsze części np. w elementy zawierające tylko trzy kostki. Mięso dokładnie oprósz przyprawą Knorr i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin.
Krok 3
Po tym czasie żeberka ułóż na blasze do pieczenia piecz 120 minut w 160*C. Żeberka powinny być bardzo miękkie. Wyjmij je z pieca, ostudź i zbierz powstałe podczas pieczenia soki.
Krok 4
W garnku połącz soki z pieczenia z miodem, ketchupem, mieloną kolendrą, imbirem , octem, trawą żubrową i szklanką piwa. Całość gotuj aż powstanie gęsta glazura.
Krok 5
Żeberka zanurz w sosie i pozostaw jak długo się da. Opiekaj na średnio rozgrzanym grillu pod przykryciem, na tackach aluminiowych przez około 20- 30 minut. Obracaj mięso co jakiś czas i smaruj z wierzchu glazurą.
Dobra rada:
Do glazury możesz dodać łyżeczkę kminu rzymskiego
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
8 marca to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Do wiosny zostało jeszcze trochę czasu, który warto umilić sobie smacznymi wypiekami. Sprawdź, jakie słodycze na Dzień Kobiet sprawdzą się najlepiej.
Czytaj więcejZapiekanki warzywne. To pole do popisu dla każdego: początkującego i doświadczonego kucharza. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia, a więc: do dzieła!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Żeberka w piwie i miodzie
Żeberka w piwie i miodzie to bardzo dobry sposób na przyrządzenie tego popularnego mięsa. Odpowiednio przygotowane stanie się niezwykle soczyste i kruche, z łatwością będzie odchodziło od kości. Na początek pokrój je na mniejsze części, oprósz przyprawą i odstaw na chwilę, by jej smak przeniknął w głąb mięsa. Upiecz je w piekarniku w średniej temperaturze. Dość długi czas pieczenia wykorzystaj na przygotowanie glazury, która oblepi mięso podczas grillowania i nada mu wyrazistości. Połącz ze sobą miód, ketchup, pszeniczne piwo, ocet jabłkowy oraz trawę żubrową. Żeberka zanurz w glazurze i pozostaw w niej przez chwilę, a następnie grilluj na tacce, co jakiś czas polewając mięso. Smak żeberek będzie bardzo wyrazisty, dlatego nie potrzebują one już dodatków w postaci pikantnych sosów czy dipów. Serwuj je z grubymi domowymi frytkami albo grillowanymi warzywami, np. bakłażanem czy papryką. Mamy nadzieję, że grillowanie z naszymi przepisami będzie dla Ciebie przyjemnością. Życzymy smacznego!
