Zupa szpinakowa
3
Krok 1Szpinak rozmroź. Po rozmrożeniu odsącz z nadmiaru wody.
Krok 2Podsmaż na maśle i oprósz mąką. Zasmaż. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.
Krok 3Z wody i kostek Knorr przygotuj wywar.
Krok 4Dodaj szpinak i gałkę muszkatołową do wywaru energicznie mieszając trzepaczką i gotuj 10 minut.
Krok 5Dopraw do smaku Przyprawą w mini kostkach Czosnek Knorr. Podawaj z jajami na twardo pokrojonymi w ćwiartki.
Wyrazista, a do tego cudownie pachnie – czego chcieć więcej? Gałce muszkatołowej służy gorący klimat Wysp Indonezji. Nabiera w nim słodyczy i orzechowego posmaku, który współgra z ostrymi przyprawami. Jej szczypta jest też niezastąpiona do oryginalnego sosu beszamelowego i potraw z jajek. A może skusisz się na korzenne ciasto?
Zupa szpinakowa
Szpinak to warzywo, które dziś już każdemu kojarzy z czymś wyśmienitym. Wreszcie nauczyliśmy się go poprawnie przygotowywać, przez co stała się kulinarnym hitem ostatnich lat. Dodawany jest do dań mięsnych i mącznych, np. naleśników. My proponujemy iść o krok dalej i ugotować ze szpinaku przepyszną zupę. Szpinak lubi wyraziste dodatki, najlepiej lekko słone sery oraz towarzystwo wszelkiego rodzaju nabiału, który neutralizuje zawarte w jego liściach szczawiany. Niekoniecznie musi to być modne połączenie z serem feta. Aby szpinak wspaniale smakował wystarczy zwyczajny bulion i ugorowane na twardo jajko. Przed ugotowaniem lekko podduś szpinak na tłuszczu, co wydobędzie z niego esencję smaku. Zupa przygotowana na bazie tego zielonego liściastego warzywa będzie wspaniale wyglądać i smakować, jeśli położysz na jej wierzchu ugotowane na twardo i pokrojone w cząsteczki jajko, oraz opcjonalnie – kleks gęstej śmietany.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.