Zupa udon – przepis z makaronem: rozgrzewająca | Przepisy.pl pixel

Zupa z makaronem udon

i wodorostami wakame

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

6

heart
193 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

114 osób wydrukowało

Pobierz pdf

178 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

150 gramów

1 opakowanie

60 gramów

0.5 pęczka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.

Zupa z makaronem udon - Krok 1

Krok 2

Po ugotowaniu odcedź go i przełóż do miseczek. Dodaj również posiekane białe części cebuli dymki.

Zupa z makaronem udon - Krok 2

Krok 3

Fix Knorr wymieszaj z zimnym bulionem, następnie całość zagotuj.

Zupa z makaronem udon - Krok 3

Krok 4

Dodaj grzyby shitake, wodorosty Wakame, sos sojowy, starty imbir, ocet mirim i całość gotuj powoli przez 15 minut.

Zupa z makaronem udon - Krok 4

Krok 5

Po wierzchu zupy posyp zieloną cebulą dymką pokrojoną w słupki.

Zupa z makaronem udon - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Uważaj podczas namaczania suszonych glonów wakame – potrafią one zwiększyć swoją objętość nawet kilkanaście razy!

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Zupa z makaronem udon - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
3 osoby oglądają przepis:
Zupa brokułowa
czas przygotowania
60 min.
stopień trudności

łatwe

Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.

Czytaj więcej

Cukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa z makaronem udonZupa z makaronem udon

Zupa z makaronem udon i wodorostami wakame wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Podstawowymi składnikami tego dania są: gruby makaron zrobiony z mąki pszennej oraz glony, inaczej nazywane warzywem morskim. Na samym początku przygotuj makaron, nie gotuj go jednak zbyt długo, gdyż najlepiej sprawdzi się al dente. Gdy będzie już gotowy, odcedź go i przełóż na talerz. Udon po ugotowaniu powinien być sprężysty. Kolejnym krokiem jest posiekanie cebuli i dodanie jej do makaronu oraz zagotowanie bulionu drobiowego wraz z przyprawą. Aby wywar był gotowy, należy do niego dodać wodorosty wakame oraz suszone grzyby shiitake, w Polsce znane pod nazwą twardniki japońskie. Dodatkiem do zupy może być sos sojowy, ponieważ jest on nieodłącznym elementem kuchni azjatyckiej. Do wywaru dołącz też starty imbir, po czym całość wymieszaj i zagotuj. Zupę posyp szczypiorkiem – dobrze sprawdzi się również przyprawa shichimi, której głównym składnikiem jest papryka roczna. Warto poświęcić czas, aby przygotować tę zupę i poznać jej orientalny smak.