Zupa z makaronem udon

i wodorostami wakame

Autor: przepisy.pl
Zupa z makaronem udon
  • 30
  • Łatwe
  • 4
2
ZAPISZ PDF
58 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Zupa z makaronem udon – krok 1
    Krok 1
    Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu.
  • Zupa z makaronem udon – krok 2
    Krok 2
    Po ugotowaniu odcedź go i przełóż do miseczek. Dodaj również posiekane białe części cebuli dymki.
  • Zupa z makaronem udon – krok 3
    Krok 3
    Fix Knorr wymieszaj z zimnym bulionem, następnie całość zagotuj.
  • Zupa z makaronem udon – krok 4
    Krok 4
    Dodaj grzyby shitake, wodorosty Wakame, sos sojowy, starty imbir, ocet mirim i całość gotuj powoli przez 15 minut.
  • Zupa z makaronem udon – krok 5
    Krok 5
    Po wierzchu zupy posyp zieloną cebulą dymką pokrojoną w słupki.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Smażony makaron po chińsku KnorrREKLAMAFix Smażony makaron po chińsku KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Zupa z makaronem udon

Zupa z makaronem udon i wodorostami wakame wywodzi się z Dalekiego Wschodu. Podstawowymi składnikami tego dania są: gruby makaron zrobiony z mąki pszennej oraz glony, inaczej nazywane warzywem morskim. Na samym początku przygotuj makaron, nie gotuj go jednak zbyt długo, gdyż najlepiej sprawdzi się al dente. Gdy będzie już gotowy, odcedź go i przełóż na talerz. Udon po ugotowaniu powinien być sprężysty. Kolejnym krokiem jest posiekanie cebuli i dodanie jej do makaronu oraz zagotowanie bulionu drobiowego wraz z przyprawą. Aby wywar był gotowy, należy do niego dodać wodorosty wakame oraz suszone grzyby shiitake, w Polsce znane pod nazwą twardniki japońskie. Dodatkiem do zupy może być sos sojowy, ponieważ jest on nieodłącznym elementem kuchni azjatyckiej. Do wywaru dołącz też starty imbir, po czym całość wymieszaj i zagotuj. Zupę posyp szczypiorkiem – dobrze sprawdzi się również przyprawa shichimi, której głównym składnikiem jest papryka roczna. Warto poświęcić czas, aby przygotować tę zupę i poznać jej orientalny smak.