Pad Thai

Do przygotowania makaronu po tajsku wybierz rodzaj mięsa, który lubisz najbardziej. Dobrze sprawdzi się zarówno polędwica wołowa, jak i wieprzowina czy pierś z kurczaka. Dodatkiem do mięsa są różnorodne warzywa: por, marchewka, szczypior oraz odmiana cebuli – szalotka. Nie bez powodu nazywana jest ona także czosnkiem askalońskim. Delikatniejsza w smaku od popularnej cebuli, zapewni daniu charakterystyczny czosnkowy posmak i aromat. Użyj makaronu ryżowego, który dzięki swojemu delikatnemu smakowi świetnie wchłania zapach oraz smak mięsa i warzyw. Ten powstały z mąki ryżowej i wody produkt, można najczęściej kupić w postaci cienkich półprzezroczystych nitek. Nie trzeba go gotować, wystarczy zalać wrzątkiem i odczekać chwilę. Pokrojone w cienkie paseczki warzywa smaż do momentu uzyskania przez nie złocistego koloru. Połącz składniki z usmażonymi kawałkami mięsa oraz makaronem. Ukoronowaniem smaków tego dania będzie świeża kolendra – posyp nią obficie porcje przed podaniem. Zainspiruj się tajską kuchnią!