Niesamowicie aromatyczna i cudownie kremowa… zupa grzybowa z grzankami to potrawa, która wielu kojarzy się z samymi przyjemnymi chwilami, takimi jak rodzinne święta z najbliższymi czy leniwe chwile przy kominku. Suszone grzyby leśne nadają tej prostej w przygotowaniu zupie grzybowej krem z grzankami aromatu, który zachęca do rozkoszowania się jej wyjątkowym smakiem. Dopełnieniem pysznej zupy są kromki bagietki zapieczone z pieczarkami i żółtym serem startym na wiórki. Pycha!

Dla kogo?

Zupa krem grzybowa z grzankami to danie, które polubią wszyscy zwolennicy potraw pachnących jesienią i spacerem po lesie. Suszone grzyby, podsmażona cebulka i odrobina świeżej, drobno posiekanej natki pietruszki tworzą smak, któremu trudno się oprzeć bez względu na wiek i gust.

Na jaką okazję?

Uroczysty obiad rodzinny, spotkanie ze znajomymi albo szybki lunch – zupa grzybowa krem z grzankami świetnie sprawdzi się w jesienne i zimowe dni, ponieważ świetnie rozgrzeje nawet największego zmarzlucha. Wystarczy ją porządnie podgrzać, dodać chrupiące kawałki pieczywa i… gotowe!

Czy wiesz, że?

Zupa grzybowa z grzankami to danie wywodzące się z tradycyjnej kuchni polskiej. Przygotowywana zazwyczaj na wywarze mięsnym lub warzywnym była podawana tylko na specjalne okazje, np. jako jedna z potraw wigilijnych. Zupa grzybowa z grzankami najlepiej smakuje, gdy jest przyrządzana z grzybów leśnych różnorodnych gatunkowo (podgrzybki, borowiki, koźlarze, maślaki).

Dla urozmaicenia:

Tuż przed podaniem oprószcie danie odrobiną drobno siekanej natki pietruszki, która jeszcze bardziej podkreśli aromat potrawy. Zupa grzybowa z grzankami będzie jeszcze smaczniejsza, gdy dodacie trochę grubszego makaronu (np. łazanek) lub chrupiących chipsów boczkowych.