Składniki
500 gramów
1 litr
1 sztuka
40 gramów
50 gramów
2 łyżki
100 gramów
120 gramów
200 mililitrów
150 gramów
200 gramów
200 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle w garnku z grubym dnem. Następnie wrzuć ryż i praż, gdy ziarna staną się szkliste stopniowo zacznij dodawać bulion ciągle mieszając. Gdy ryż wchłonie cały bulion dodaj pozostałe masło, ser parmezan i dopraw przyprawą włoską grubo mieloną Knorr.
Krok 2
Chorizo i ser Mozzarella pokrój w drobną kostkę. Na suchej patelni podsmaż kiełbasę, następnie wystudź i wymieszaj z Mozzarellą.
Krok 3
Na zwilżonej dłoni rozpłaszcz trochę ryżu, nałóż łyżkę farszu i uformuj kule.
Krok 4
Przygotuj dwie miseczki w jednej bułkę tartą, w drugiej mąkę pomieszaną z wodą. Przygotowane kule obtocz najpierw w mące z wodą, a następnie w bułce tartej.
Krok 5
Opanierowane ryżowe kule smaż na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Dobra rada:
Dobrym dodatkiem do tego dania będzie sos pomidorowy z bazylią i czosnkiem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Przyprawa włoska Knorr grubo mielona
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.
Czytaj więcej
Arancini
Danie z ryżem prosto z kart włoskich książek kucharskich to nie tylko słynne risotto. Zafunduj sobie kulinarną wycieczkę prosto do słonecznej Sycylii – zamiast biletu mniej pod ręką przepis na arancini. Smażone kulki ryżowe z parmezanem, mozzarellą i kiełbasą chorizo to przekąska, którą śmiało możesz potraktować jako pomysł na danie obiadowe.
Dla kogo?
Każdy region Italii ma swoje charakterystyczne przysmaki. Zapewne dlatego włoskie kulinaria można studiować latami i za każdym razem odkrywać coś nowego. W swoim repertuarze uwzględniaj więc nie tylko pizzę i pasty, ale także arancini!
Na jaką okazję?
Kleista konsystencja arancini to wynik wykorzystania ryżu arborio oraz serowych dodatków. Dzięki nim każda porcja wygląda wyjątkowo apetycznie – każdy z członków rodziny pojawi się przy stole punktualnie w porze obiadu.
Czy wiesz, że?
Mimo że arancini przygotowywane są głównie na słono, 13 grudnia z okazji dnia Świętej Łucji, sycylijskie lokale oferują również słodkie warianty, np. z czekoladą.
Dla urozmaicenia:
Podczas przyrządzania nadzienia do arancini możesz wykazać się kreatywnością. Do tego rodzaju przekąski świetnie pasują pistacje, bakłażany, mięso mielone… Znajdź swoje ulubione smaki!
