Soczysta wołowina o wyrazistym smaku, idealnie upieczona, miękka i nieco pikantna to doskonała propozycja szczególnie dla amatorów mięsnych dań. Jeśli do nich należysz, z pewnością zasmakuje Ci befsztyk klasyczny. Jego przyrządzanie rozpocznij od oczyszczenia i pokrojenia mięsa w dość grube plastry. Natrzyj je sokiem z cytryny, pieprzem oraz przyprawami i odstaw na jakiś czas do lodówki. Przed grillowaniem posmaruj befsztyki oliwą i ułóż je na ruszcie. Grilluj mięso na średnim ogniu. Kiedy skórka mięsa nabierze koloru, a soki zaczną się wytapiać, sprawdź, czy jest miękkie i czy odpowiada Ci stopień jego wypieczenia. W razie potrzeby pozostaw je na ruszcie nieco dłużej. Befsztyk klasyczny świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami polanymi sosem czosnkowym. Dobrymi dodatkami do niego są również chrupiące sezonowe sałatki z sosem na bazie oliwy. Podawaj mięso udekorowane ziołami lub dołącz do niego sosy. Pasować będą szczególnie: paprykowy, koperkowy, barbecue lub tysiąca wysp. Przygotuj mięsną potrawę o wyrazistym smaku, korzystając z podanego przepisu.