Pikantna potrawa z dużą ilością warzyw, aromatycznych ziół i przypraw, która sprawdzi się zarówno jako szybki obiad, jak i danie jednogarnkowe, serwowane np. na przyjęciu. Aby ją przygotować, potrzebujesz czerwonej słodkiej papryki, małej papryczki chili, łodygi selera, czosnku, cebuli, posiekanych pomidorów, czerwonej fasoli, kukurydzy oraz przypraw. Część warzyw podsmaża się na oliwie, a następnie dodaje do nich pozostałe, doprawia całość i przez chwilę gotuje. Chili świetnie smakuje podane z tortillą. W takiej formie podaj to danie podczas przyjęcia, serwując do niego dodatki w postaci guacamole i salsy pomidorowej. Chili con carne sprawdzi się także jako obiad lub lunch. Dobrym uzupełnieniem dania będzie wówczas kasza lub ryż i surówka z czerwonej kapusty z fasolą. Możesz je też urozmaicić innymi warzywami, świetnie będzie się z nim komponował jarmuż, bataty, cukinia, bakłażan lub marchewka. Chili będzie jeszcze bardziej aromatyczne, jeśli posypiesz je świeżymi ziołami – posiekaną kolendrą, natką pietruszki lub oregano. Przygotuj specjał meksykańskiej kuchni, korzystając z naszego przepisu!