Tropikalny owoc mango o soczystym pomarańczowym miąższu będzie świetną bazą do przygotowania oryginalnego dipu. Jego słodko-pikantny smak, z lekko kwaskowatą nutą, będzie się znakomicie komponował z owocami morza, wieprzowiną oraz drobiem. Możesz zatem serwować go jako sos do grillowanych skrzydełek lub maczać w nim krewetki. Do przyrządzenia dipu wykorzystasz zarówno gotową pulpę z mango, jak i świeży owoc. Jeśli zdecydujesz się na drugą opcję, obrane i oddzielone od pestki kawałki mango wrzuć do kielicha blendera i zmiksuj na gładką masę. Limonkę sparz, wyciśnij z niej sok i zetrzyj skórkę. Korzeń imbiru obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a papryczkę chili, świeżą kolendrę oraz listki mięty drobno posiekaj. Wymienione powyżej składniki połącz z owocowym miąższem, majonezem oraz olejem sezamowym. Powstały w ten sposób dip najlepiej podawaj po wcześniejszym schłodzeniu – będzie wyrazistszy w smaku. Z jakimi potrawami zaserwujesz pyszny dip z mango? Swoimi propozycjami koniecznie podziel się w komentarzu.