Przepisy na Dipy
55 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Dipy
Istnieją takie przekąski, które najlepiej smakują w towarzystwie wybornych dipów. Zasadniczo ten rodzaj sosów potrafi dodać wyrazu nawet delikatnym warzywom czy innym neutralnym smakowo daniom. Samo słowo „dip” pochodzi z języka angielskiego i oznacza „zamaczać”. Etymologia ta niesie już w sobie znaczenie, czym dip naprawdę jest. A to nic innego jak gęsty zimny sos, który wykonuje się na bazie śmietany, twarogu, jogurtu czy majonezu z dodatkiem ziół, przypraw, warzyw lub owoców. Dip jest świetną propozycją na jedną z pozycji w menu na przyjęciach. Dzieje się tak dlatego, że na imprezach posiłki podaje się zazwyczaj w formie szwedzkiego bufetu. Kiedy rozstawisz na stołach miseczki z dipami, każdy z uczestników spotkania będzie mógł nadać swojemu daniu taki smak, na jaki ma ochotę. Niektórzy na przykład lubią jeść nachos albo frytki z delikatnym sosem guacamole, inni, zwolennicy ostrzejszych smaków, wybiorą pewnie dip salsa. Dzięki podaniu dipów, dasz swoim gościom wybór i nie narzucisz im z góry określonym smaków. Szczególnie istotne jest to w przypadku dipów pikantnych, a przepisów na te nie brakuje. Planując ich wykonanie, zaopatrz się w ostre papryczki, na przykład chili, albo dość dużą ilość czosnku. Jeśli lubisz bardziej oryginalne rozwiązania, wypróbuj sos z zielonego pieprzu lub na bazie chrzanu. Dipy charakteryzujące się łagodnym, ale za to intensywnym smakiem, powstają często przy użyciu serów pleśniowych, chociażby niebieskiego czy camemberta. Gdy przyjdzie sezon na grillowanie, pomyśl o wzbogaceniu smaku mięs i warzyw różnego typu dipami. Możliwości masz tutaj mnóstwo: od popularnego sosu tzatziki zaczynając, przez sosy fasolowe, z ciecierzycy, ogórka, rzodkiewki, suszonych pomidorów, na dipach ziołowych oraz serowo-ziołowych kończąc. Jeśli zaś lubisz spędzać swój wolny czas przed telewizorem i mieć jednocześnie pod ręką jakieś przekąski, pokrój warzywa na kawałki albo w słupki, a następnie zamaczaj je w przygotowanych wcześniej dipach. Znajdź przepis na swój ulubiony dip i serwuj go przy wielu okazjach.
