Fast food a’la kapsalon - VIDEO
ZERO WASTE
łatwe
421 osób zapisało
Składniki
500 gramów
2 sztuki
3 łyżki
3 łyżki
2 łyżki
3 łyżki
4 listków
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
50 gramów
50 gramów
2 sztuki
1 pęczek
300 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bataty umyj, obierz i pokrój tak, żeby kształtem przypominały frytki. Gotowe słupki ponownie opłucz, a potem osusz na papierowym ręczniku. W rondlu albo głębszej patelni zacznij rozgrzewać olej roślinny. Gdy tłuszcz będzie gorący, wkładaj frytki partiami i smaż na złocisty kolor. Zaraz po usmażeniu wyłóż na papierowy ręcznik kuchenny, żeby trochę odciekły z tłuszczu.
Krok 2
Po usmażeniu i odcieknięciu frytki wyłóż do naczynia żaroodpornego. Dopraw do smaku – oprósz 1 łyżeczką przyprawy Knorr i delikatnie wymieszaj.
Krok 3
Piersi z kurczaka skrop oliwą i oprósz pozostałą przyprawą Knorr, upiecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 12-15 minut, następnie wyjmij i pozostaw do ostudzenia. Gdy piersi zrobią się chłodniejsze, pokrój je w cienkie paseczki i wyłóż na frytki. Całość posyp startym serem (oba rodzaje) i zapiekaj kolejne 3 minuty w 200°C. Naczynie pozostaw w cieple.
Krok 4
W międzyczasie przygotuj warzywa: natkę pietruszki oraz czosnek drobno posiekaj, kapustę pekińską obierz z zewnętrznych części i razem z cebulą pokrój w paseczki. Umytego i obranego ogórka i pomidory potnij na cienkie plasterki.W garnuszku wymieszaj majonez z ketchupem, dodaj roztarty na miazgę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki.
Krok 5
Zapieczone mięso polej połową sosu. Następnie wyłóż kapustę oraz cebulę, pomidory i ogórka. Wierzch potrawy polej pozostałym sosem i od razu podawaj.
Dobra rada:
Zamiast kurczaka możesz użyć innego rodzaju mięsa, np. wieprzowiny. Jeśli zostały Ci składniki z tego przepisu wykorzystaj je do przygotowania Grillowanych frytek z batatów z dipem z awokado. Gotowanie ZERO WASTE.
Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Majonez Hellmann's Babuni
Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Fast food a’la kapsalon - VIDEO
Decydując się na samodzielne gotowanie, raczej nie w głowie nam fast foody. Zwykle to ich chcemy właśnie uniknąć! Przyrządzane w zaciszu własnej kuchni to jednak zupełnie inna liga. Z łatwością damy radę zamienić je w smaczny, urozmaicony posiłek – oto przepis na przepyszny kapsalon prosto z Holandii.
Dla kogo?
Zagadkowo brzmiący kapsalon to frytki (polecamy zrobić je z batatów) z mięsem, zapiekane z serem i przykryte obficie sałatką. Danie genialne w swej prostocie, więc trudno znaleźć kogoś, komu by nie posmakowało.
Na jaką okazję?
Holenderski sposób na zapiekankę to idealne rozwiązanie, gdy planujemy zaprosić do stołu więcej osób niż zazwyczaj. Najlepiej smakuje prosto z pieca, kiedy gorące frytki i mięso łączą się ze schłodzonymi warzywami, więc nietrudno będzie zebrać wszystkich punktualnie.
Czy wiesz, że?
W języku niderlandzkim nazwa „kapsalon” oznacza „salon fryzjerski”. Jaki ma to związek z potrawą? Kapsalon został wymyślony przez Nathaniela Gomesa – fryzjera z Rotterdamu.
Dla urozmaicenia:
Smażone frytki można zastąpić pieczonymi w ziołach ziemniakami. W sałatce zamiast kapusty pekińskiej sprawdzą się także sałata lodowa lub rzymska. Życzymy smacznego!
