Jeśli szukasz sposobów na włączenie ryby do swojego jadłospisu, ten przepis na rybę pieczoną z pomidorami i parmezanem powinien Cię zainteresować. Do przyrządzenia tego dania najlepiej sprawdzą się filety z morszczuka o kruchym, delikatnym i białym mięsie. Pokrojone na mniejsze kawałki naciera się pastą pomidorową, przygotowaną z koncentratu pomidorowego, oliwy oraz przyprawy uniwersalnej. Rybę warto odstawić na chwilę w chłodne miejsce, aby połączyła się z pomidorową pastą. Najoryginalniejszym elementem tej potrawy jest chrupiąca kruszonka, w której zapieka się ją. Powinna się składać z kilku kromek pszennego chleba, świeżej bazylii, startego parmezanu oraz oliwy z oliwek, zmiksowanych w malakserze na jednolitą masę. Grubą warstwę chlebowej masy układaj na kawałkach morszczuka i całość zapiekaj przez krótki czas. Rybę podawaj na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika, z dodatkiem gotowanych brokułów i purée ziemniaczanego. Spróbuj przyrządzić pieczoną rybę według naszego przepisu. Życzymy smacznego.