Panierowana ryba z sosem tatarskim

Przepisów na niebanalnie podaną rybę, która nie rozpadnie się i nie będzie sucha, nigdy dość. Ryba w chrupiącej, złocistej panierce według naszego przepisu taka właśnie jest. Wbrew pozorom, nie jest wcale trudna do przygotowania. Wykonanie tej ryby pozytywnie zaskoczy każdego, nawet tych którzy nie lubią gotować. Wystarczy jedynie kupić filety z dowolnej białej ryby, np. dorsza, pangi lub miruny. Filety mogą być świeże lub mrożone, wtedy jednak należy je wcześniej rozmrozić. Jak przygotować panierkę, która nada rybie wspaniałą chrupkość i kolor? Bardzo podobnie jak w przypadku kotletów schabowych. Rybę należy panierować w mące, roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej. Można ominąć dodanie bułki, jednak wtedy ryba nie stanie się złocista. Filety w panierce smaż na patelni na rumiany odcień. Podawać je możesz z ostrym sosem tatarskim i frytkami. Majonez tatarski najlepiej kupić gotowy, zaoszczędzisz wtedy dużo czasu na jego przygotowanie.