Grillowane kotlety ze schabu z whiskey i miodem
62
Krok 1Kotlety osusz na papierowym ręczniku. Każdy z nich natnij ostrym i cienkim nożem w taki sposób, aby powstała kieszonka.
Krok 2Boczek oraz ser pokrój w drobną kostkę i wymieszaj razem. Przygotowanym farszem napełnij kotlety, a następnie zepnij wykałaczkami.
Krok 3W miseczce połącz ketchup Hellmann’s, który nada mięsu smak BBQ, przyprawę Knorr, miód, musztardę, whiskey oraz oliwę.
Krok 4Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie w powstałej marynacie zanurz przygotowane kotlety i odstaw na pół godziny do lodówki.
Krok 5Mięso grilluj po około 5 minut z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu. Podawaj z sosem Hellmann's Samba, którego paprykowo majonezowy smak idealnie komponuje się z drobiem oraz z sałatą i np. grillowana ziołową bagietką. Przed podaniem nie zapomnij wyciągnąć wykałaczek.
Zamiast pleśniowego sera blue możesz użyć innego rodzaju sera np. oscypka i podać później gotowe steki z żurawiną.
Grillowane kotlety ze schabu z whiskey i miodem
Chrupiąca skórka, soczyste mięso marynowane w słodkim miodzie, aromatycznych przyprawach i charakterystycznym whiskey – ten przepis sprawdzi się na wykwintny obiad lub kolację. Aby przygotować to danie, wybierz dobrej jakości mięso – schab powinien mieć kość, dzięki której będzie bardziej soczysty i nabierze więcej smaku. Oczyść mięso i natnij je, aby powstała kieszonka. Następną czynnością jest przyrządzenie farszu – boczek oraz ser pokrój w drobną kostkę i połącz ze sobą, po czym mieszanką wypełnij wnętrze filetów. Jak uzyskać wyjątkowy smak mięsa? Połącz dobrej jakości ketchup, aromatyczną przyprawę, słodki miód oraz musztardę i whisky. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, a w gotowym sosie zanurz kotlety i odstaw do momentu, aż wszystkie smaki się połączą. Po tym czasie wrzuć je na ruszt i opiekaj z każdej strony. Danie serwuj z dodatkiem wyrazistego sosu oraz chrupiącej bagietki posmarowanej czosnkowym twarożkiem. Tym przepisem udowadniamy, że smaczne danie są nieskomplikowane i łatwe w przygotowaniu. Smacznego!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.