Grill na słodko
36 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Nie wiesz, z czym jeść bób? Możliwości jest wiele. Warto z nich korzystać, bo młody bób to prawdziwy przysmak. Bez względu czy podacie go w sałatce czy wykorzystacie do ugotowania zupy, nie pożałujecie decyzji o włożeniu go do sklepowego koszyka. Zacznijmy jednak od postaw. Ustalmy, jak jeść bób oraz jak go podawać. Ze skórką czy bez? W jakiej wersji smakuje lepiej?
Czytaj więcejRobienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku. Unikniecie dużego zamieszania w kuchni, które często łączy się z pasteryzacją na mokro. Przedstawiamy kilka wskazówek, które wyjaśnią, na czym dokładnie polega wekowanie w piekarniku i czym charakteryzuje się pasteryzacja na sucho.
Czytaj więcej
Grill na słodko
Grill na słodko? Czemu nie. Na ruszcie upieczesz nie tylko jabłka, banany czy pianki. Słodkie dodatki to bardzo dobry sposób także na przyrządzenie mięsa. Jednym z najpopularniejszych jest miód, stanowiący podstawę wielu marynat. Świetnie pasuje do drobiu, na przykład skrzydełek albo kurczaka satay, oraz do wieprzowiny. Żeberka z miodem, podawane ze słodką opiekaną kukurydzą i ziemniakami to danie, którego smaki współgrają ze sobą doskonale. Miód dobrze łączy się także z ostrymi składnikami. Grill na słodko to bardzo często smak miodu i musztardy, połączonych razem w złocistym sosie. Żeberka w marynacie miodowo-musztardowej to mięso soczyste i kruche. Podaj je tylko z zieloną sałatą lub pieczywem. Żeberka na słodko zrobisz również z miodem i ostrą papryką. Jeśli wolisz łagodniejsze smaki, użyj papryki słodkiej. Miód bardzo dobrze pasuje do słodko-pikantnego imbiru. Z tych składników przygotuj sos do skrzydełek, który skarmelizuje się podczas pieczenia. Grill na słodko to także dodatki owocowe. Zrób sos z mango, cytryny i awokado, a następnie serwuj z jego dodatkiem brochettes z indyka. Z ananasa przygotuj salsę do kurczaka po karaibsku, a z pomarańczy glazurę do żeberek. Razem z nimi grilluj przez chwilę plasterki świeżej pomarańczy, tak, by słodki smak dania był podkreślony jeszcze wyraźniej. Pomarańcze dobrze komponują się również z owocami morza, na przykład z krewetkami. Z soku pomarańczowego zrób marynatę do krewetek i podaj je na grillową przystawkę. Świeże owoce to z kolei dobry sposób na szaszłyki. Nadziej na patyczki kawałki kurczaka i brzoskwiń lub nektarynek. Wolisz owoce suszone? Śliwki suszone zawiń w plastry boczku i upiecz w formie szaszłyków z szalotkami i wołowiną – w tym daniu dobrze będą smakowały zwłaszcza śliwki wędzone. Wybierz owoce duże i mięsiste, a szaszłyki będą smaczniejsze. Do grilla na słodko pasują ostre sosy i dodatki. Do szaszłyków i skrzydełek zrób dip czosnkowy, do żeberek pasować będzie natomiast pikantna pomidorowa salsa, sos chili i ostry ketchup. Sprawdź nasze propozycje na słodkiego grilla!
