Gulasz z warzywami to ciekawy sposób na obiad. Pełen różnych smaków, mięsa i kolorowych dodatków, świetnie pasuje do kaszy jęczmiennej i gryczanej, ryżu oraz ziemniaków. Możesz także przygotować go jako potrawę jednogarnkową i serwować z chlebem. Jak go przyrządzić? Przede wszystkim wybierz dobre mięso wieprzowe gulaszowe, np. z łopatki. Rozbij je lekko po pokrojeniu na kawałki, dzięki czemu będzie bardziej kruche, i dopraw. Tak przygotowane mięso odłóż na chwilę, a następnie podsmaż, żeby pozostało soczyste. Po zalaniu wrzącą wodą, gotuj je do miękkości. Warzywa, czyli słodką paprykę czerwoną, ogórki kiszone i pokrojoną w piórka cebulę, dodaj dopiero pod koniec – inaczej będą zbyt miękkie. Żeby urozmaicić gulasz, możesz wybrać różne kolory papryki albo cebuli. Kiedy wszystkie składniki będą już odpowiednio podduszone, zagęść danie mąką pszenną dokładnie wymieszaną z wodą. Wlewaj ją do wody, ciągle mieszając (w ten sposób zapobiegniesz powstawaniu grudek). Gulasz z warzywami podawaj udekorowany kleksem śmietany. Sprawdź, jaki jest smaczny!