Karkówka z grilla

Autor: Kasia

ratingratingratingratingrating

1

9 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

34 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

13 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżeczka

150 mililitrów

1 łyżeczka

1.5 kilograma

3 sztuki

150 mililitrów

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Cebulę ścieramy na tarce. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Dodajemy do nich wszystkie przyprawy, olej, ketchup i musztardę. Mieszamy i przekładamy do miski, do której zmieści się całe mięso.

Krok 2

W tak przygotowanej marynacie zanurzamy pokrojone mięso, przykrywamy je folią i wstawiamy do lodówki na co najmniej 24 godziny (idealnie byłoby 48).

Krok 3

Zamarynowane mięso smażymy na grillu po kilka minut z każdej strony.

0

Opinie o przepisie

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Karkówka z grillaKarkówka z grilla

O wyjątkowym smaku karkówki z grilla decyduje wyrazista marynata, w której powinno się trzymać mięso przez kilka godzin. Składają się na nią starta cebula, przeciśnięty przez praskę czosnek, chrzan, olej, przyprawy, ketchup oraz musztarda. Połączone w aromatyczną zalewę sprawiają, że mięso nabiera wyrazistości. Wystarczy je potem tylko upiec na grillu, i danie jest gotowe. Jako dodatki można podać do mięsa grillowane warzywa (cukinia, papryka, bakłażan), pieczone ziemniaki, frytki albo sałatkę ziemniaczaną, która bardzo dobrze będzie się komponowała z pikantną potrawą. Pasować będą do niej również orzeźwiające sałatki ze świeżych warzyw z dodatkiem serów, orzechów lub pestek. Można przygotować sałatkę  z pomidorów, ogórków i czerwonej cebuli z dodatkiem octu albo z sałatą, serem feta, pomidorami oraz czarnymi oliwkami. Karkówkę na talerzu warto ozdobić świeżymi ziołami, np. bazylią lub oregano. Sprawdzą się także podane bez dodatków świeże warzywa, pokrojone w plastry pomidory, ogórki, marchewka czy papryka, złagodzą bowiem wyrazisty smak mięsa. Koniecznie podaj też do niego swoje ulubione sosy (czosnkowy, tzatziki), a także ketchup, musztardę lub majonez. Wiesz już, czego potrzebujesz, sprawdź więc, jak przygotować smaczną karkówkę!