Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim

Autor: Piotr Murawski

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

8 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1 osoba zapisała

Udostępnij

Składniki

600 gramów

2 łyżki

2 łyżki

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżeczka

4 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Warzywa cebulę bakłażana, pomidora pokrój w grube 1 cm plastry , paprykę przekrój na cztery części, obtocz je w oleju, oprósz oregano, czosnkiem i odrobina soli.

Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - Krok 1

Krok 2

Mięso pokrój w grube 1,5 cm steki obtocz je w musztardzie a następnie oprósz przyprawą do karkówki, odstaw do lodówki na kilka godzin.

Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - Krok 2

Krok 3

Po tym czasie mięso obsmaż karkówkę na patelni grillowej.

Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - Krok 3

Krok 4

Przełóż na blachę do pieczenia wyłożonej pergaminem. Na mięsie ułóż plaster bakłażana pomidora, cebuli i papryki. Całość wstaw na 30 minut do nagrzanego do 190*C piekarnika.

Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - Krok 4
Piotr  Murawski

Dobra rada:

Mięso z wierzchu możesz posmarować zmiksowana pastą z suszonych pomidorów

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Karkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckimKarkówka zapiekana z bakłażanem w stylu greckim

Karkówkę znają chyba wszyscy. Najczęściej kojarzona jest z grillowanym mięsem, serwowanym podczas letnich przyjęć plenerowych. Jest także popularna w wersji duszonej, którą zwykle podaje się na obiad. Jeśli szukacie kuchennych inspiracji i zastanawiacie się, jak przygotować to mięso w nowej odsłonie, polecamy karkówkę zapiekaną z bakłażanem w stylu greckim. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni tradycyjnej, polskiej, jak i zwolennikom nowoczesnego podejścia do gotowania.

Dla kogo?

Karkówkę z bakłażanem w stylu greckim pokocha każdy, kto lubi mięsne obiady w nowoczesnym wydaniu.

Na jaką okazję?

Danie to polecamy przede wszystkim na niedzielny lub świąteczny obiad.

Czy wiesz, że?

Karkówka jest głównym składnikiem wędzonego baleronu. Zanim mięso trafi na nasze stoły, jest peklowane, a następnie wędzone. To jedna z najpopularniejszych polskich wędlin, zarejestrowana jako produkt regionalny w województwach: małopolskim, warmińsko-mazurskim oraz lubelskim.

Dla urozmaicenia:

Do karkówki w stylu greckim doskonale pasuje pasta, którą bardzo łatwo przygotujesz, miksując suszone pomidory.