Kurczak po seczuańsku (seczuański): przepis z woka | Przepisy.pl pixel

Kurczak po seczuańsku

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

41

heart
671 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

661 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1070 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

4 sztuki

30 gramów

3 sztuki

6 sztuk

1 łyżeczka

1 szczypta

5 łyżeczek

0.25 szklanki

1.5 łyżki

100 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój piersi z kurczaka w dużą kostkę. Następnie włóż je do woreczka, dosyp mąkę kukurydzianą, przyprawę do kurczaka Knorr i dobrze go zawiąż. Obracaj nim tak, żeby mąka i przyprawy przykleiły się równomiernie do powierzchni mięsa.

Kurczak po seczuańsku - Krok 1

Krok 2

Rozgrzej olej w woku, dodaj czosnek pokrojony w plasterki, kawałki kurczaka i smaż wszystko, aż mięso uzyska złoty kolor.

Kurczak po seczuańsku - Krok 2

Krok 3

Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki z wodą, octem, cukrem i sosem sojowym.

Kurczak po seczuańsku - Krok 3

Krok 4

Mieszankę wlej do kurczaka, przykryj i pozwól jej się gotować jeszcze przez 3 minuty.

Kurczak po seczuańsku - Krok 4

Krok 5

Na koniec przypraw odrobiną pieprzu cayenne i dodaj dymki pokrojone na długie kawałki. Zdejmij pokrywkę z woka i gotuj jeszcze kilka minut. Podawaj z ryżem lub makaronem.

Kurczak po seczuańsku - Krok 5
4

Opinie o przepisie

  • Milosnik

    Milosnik , 16.10.2023

    W przpisie lyzka oleju, a prawie caly wok nim napelniony na zdjeciach

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Bogdan Czaj

    Bogdan Czaj , 18.04.2017

    super po świętach

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Marek Ogarek

    Marek Ogarek , 04.01.2016

    Przepis prosty na tyle aby początkujący kucharz dał sobie radę, a efekt powalający (+)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kurczak po seczuańsku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!

Czytaj więcej

Kanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kurczak po seczuańskuKurczak po seczuańsku

Jeśli masz ochotę na intensywne, orientalne smaki, mamy dla Ciebie propozycję na słodko-pikantnego kurczaka po seczuańsku. Mięso drobiowe odpowiednio przyprawione sosem sojowym z dodatkiem octu z białego wina oraz cukru, wcześniej obtoczone i przez chwilę marynowane w mące kukurydzianej z przyprawami, nabiera głębokiego i wyrazistego smaku. Całość posypuje się cebulą dymką pokrojoną na długie kawałki. Danie świetnie komponuje się z różnymi rodzajami ryżu lub makaronu. Można również wykorzystać czarny lub biały sezam, koniecznie wcześniej uprażony na patelni bez tłuszczu. Z tak przyrządzonym kurczakiem świetnie współgrają również sezonowe warzywa. Pokrój w słupki marchewkę, paprykę, seler naciowy oraz ogórki i posyp je obficie czarnuszką. Potrawa przypadnie do gustu szczególnie wielbicielom kuchni azjatyckiej, ale na pewno zasmakuje też wszystkim zwolennikom drobiu duszonego w aromatycznych sosach. Zrób kurczaka po seczuańsku według naszego przepisu i odkrywaj nowe, egzotyczne smaki. Zainspiruj się!