Kanapka z pieczonym kurczakiem i warzywami

Mgr inż. Magdalena Hermanowska z portalu dodietetyka.pl: Jeśli chcesz rozpocząć swój dzień od zdrowego i smacznego śniadania, przepis na kanapki z pieczonym kurczakiem i warzywami będzie dobrym rozwiązaniem. Głównym składnikiem jest tu mięso, które na początek należy zamarynować w oliwie i przyprawie (będzie bardziej soczyste, jeśli do marynaty wlejesz kilka kropel soku z cytryny). Tak przygotowany drób odstaw do lodówki na kilkadziesiąt minut, żeby smaki poszczególnych składników dokładnie się przeniknęły. Po tym czasie włóż go do piekarnika i zapiekaj, aż mięso będzie odpowiednio miękkie oraz soczyste. Następnie przygotuj chleb razowy i pokrój warzywa. Pieczywo posmaruj chrzanem, który nada całości wyrazistego smaku, ułóż na nim pokrojonego w cienkie plastry kurczaka i dodaj paprykę. Tak przygotowane pożywne kanapki serwuj udekorowane kiełkami (np. rzeżuchy, rzodkiewki, lucerny lub słonecznika), papryką i orzechami włoskimi. Zainspiruj się naszym przepisem i już dziś przyrządź to zdrowe, pyszne, a jednocześnie lekkie śniadanie. Życzymy smacznego!