Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo przepis – Zobacz na przepisy.pl

Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

21

158 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

174 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

372 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

250 gramów

500 gramów

500 gramów

2 sztuki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój pora, posiekaj drobno cebulę i czosnek. Pokrój kiełbasę chorizo na kawałki na jeden kęs. Odetnij łodygi i posiekaj liście jarmużu. W dużym rondlu rozgrzej margarynę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i pora. Smaż, mieszając, przez 5 minut.

Krok 2

Dodaj ziemniaki. Wszystko smaż jeszcze przez 5 minut, często mieszając. Dodaj 1 litr wody i Bulion na włoszczyźnie Knorr. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut lub do momentu kiedy ziemniaki będą miękkie. Rozgnieć ziemniaki bezpośrednio w zupie. Dodaj posiekane liście jarmużu i gotuj jeszcze przez 10 minut.

Krok 3

W międzyczasie podsmaż chorizo na nieprzywierającej patelni, aż kiełbasa będzie chrupiąca. Dodaj połowę chorizo do zupy i zamieszaj. Udekoruj zupę pozostałymi kawałkami chorizo.

przepisy.pl

Dobra rada:

Masz ochotę na chipsy? Spróbuj przygotować je z jarmużu. Jarmuż skrop oliwą z oliwek i piecz w piekarniku nagrzanym do 220 °C, aż liście będą chrupiące, ale nadal ciemnozielone.

3

Opinie o przepisie

  • Artur Sołtysik

    Artur Sołtysik , 25.09.2017

    Polecam, bardzo dobra i sycąca!

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)
  • Joanna Słapa-Hajczuk

    Joanna Słapa-Hajczuk , 15.03.2017

    pyszna polecam :)

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Pytanie o to, jak długo gotować grzyby, pojawia się na wielu forach internetowych. Czas więc na rozwianie wszelkich wątpliwości.

Czytaj więcej

Czy to kalafior? Czy to brokuł? Romanesco jest uznawany za wynik flirtu obu tych warzyw. Czas na kulinarne amory! W końcu Rzym, z którego pochodzi, to idealna sceneria, by się zakochać.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizoZielona zupa z hiszpańską kiełbasą - Caldo verde z chorizo

Wśród naszych kulinarnych inspiracji nie może zabraknąć potraw rodem z Portugalii. Caldo verde, czyli zieloną zupę, podają w praktycznie każdej portugalskiej restauracji. W tym kraju nie może się bez niej odbyć również żadna uroczystość rodzinna. Zupę tę bez problemu można przyrządzić również w domu. Jest bardzo prosta, ekonomiczna, a wszystkie produkty, jakie będą ci potrzebne, są ogólnie dostępne. Pikante chorizo jest w tej zupie składnikiem dość istotnym, więc warto się o nie postarać, jednak i z jego zakupem nie ma już obecnie większych problemów. Zawsze też można zastąpić chorizo inną wędzoną kiełbaską. Istotne są również inne składniki, których użyjesz do przyrządzenia caldo verde: ziemniaki, por oraz jarmuż. Im więcej ich dodasz, tym zupa będzie bardziej gęsta i dzięki temu drugie danie nie będzie już potrzebne. Do zielonej zupy wspaniale pasuje białe pieczywo.