Sałatki to proste w przygotowaniu rozwiązanie na drugie śniadanie, przekąskę lub kolację. Sałatka z pieczoną papryką stanowi połączenie smaku słodkawego warzywa, które po upieczeniu staje się bardzo delikatne i miękkie, z chrupiącą sałatą lodową oraz soczystymi kawałkami kurczaka. Na początek upieczoną do miękkości paprykę obierz ze skórki i pokrój w paski. Pomimo tego, że przepis sugeruje użycie czerwonej papryki, możesz zdecydować się na żółtą, zieloną lub mieszankę wszystkich rodzajów. Zetrzyj także kozi ser, albo inny o wyrazistym smaku, np. owczy oscypek. Przygotuj sos paprykowo-ziołowy, który gęstą konsystencję uzyska, jeśli zrobisz go na bazie dobrej jakości majonezu oraz łagodnego ketchupu. Na talerze nałóż porcję sałaty, papryki, a także cienko pokrojone plastry mięsa. Udekoruj wszystko krążkami słodkiej czerwonej cebuli – taki sposób podania będzie wyjątkowo elegancki. Serwuj przekąskę z czosnkowymi grzankami z bagietki. Polecamy nasz przepis na sałatkę z pieczoną papryką – wypróbuj go przy najbliższej okazji.