Sałatka z bobem i jajkiem

ziemniakami i chrupiącym boczkiem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

84

716 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1086 osób wydrukowało

Pobierz pdf

1660 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

4 łyżki

2 łyżki

3 sztuki

1 szklanka

6 plastrów

1 pęczek

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz. Bób rozmroź i obierz z łupinek.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 1

Krok 2

Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, następnie wystudź i obierz. Plastry boczku rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i upiecz na chrupko w piekarniku.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 2

Krok 3

W misce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw musztardą i pieprzem.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 3

Krok 4

Jajka oraz ziemniaki pokrój w kostkę 2x2 cm. Przełóż do miski z przygotowanym majonezem.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 4

Krok 5

Dodaj bób i wszystko razem dokładnie i delikatnie wymieszaj. Wierzch sałatki posyp szczypiorkiem oraz pokruszonym, chrupiącym boczkiem. Sałatkę podawaj schłodzoną.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Zamiast bobu możesz użyć np. fasolę.

2

Opinie o przepisie

  • Małgorzata Cygan

    Małgorzata Cygan , 10.05.2020

    ok

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magda Nowaczyk

    Magda Nowaczyk, 19.06.2018

    czy bób ma być surowy?

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z bobem i jajkiemSałatka z bobem i jajkiem

Szukasz ciekawego przepisu na wytrawną przekąskę? Spróbuj sałatki jajecznej z ziemniakami, bobem i chrupiącym boczkiem. To połączenie prostych i smacznych składników jest naprawdę udane. Użyj wędzonego boczku i upiecz go, by był chrupiący – doskonale urozmaici konsystencję sałatki i dodatkowo nada jej przyjemnego aromatu. Do potrawy użyj specjalnych sałatkowych odmian ziemniaków – nie będą się kruszyły, oraz dobrych jajek, najlepiej od kur z wolnego wybiegu. Przyrządź do sałatki sos z majonezu i musztardy, dobrym sposobem będzie także doprawienie go odrobiną soku z cytryny oraz gałką muszkatołową, która doskonale pasuje do ziemniaków. Sałatkę urozmaicisz na wiele różnych sposobów. Dobrze będzie smakowała, jeśli dodasz do niej zielony groszek, ogórki kiszone albo kukurydzę. Przed podaniem posyp ją świeżo pokrojonym koperkiem i udekoruj kawałkami pieczonego boczku albo szynki. Sałatka jajeczna z ziemniakami, bobem i chrupiącym boczkiem to bardzo dobra inspiracja nie tylko na kolację. Zrób ją przy najbliższej okazji i przekonaj się!