Sałatka z bobem i jajkiem
ziemniakami i chrupiącym boczkiem
łatwe
2393 osoby zapisały
Składniki
6 sztuk
4 łyżki
2 łyżki
3 sztuki
1 szklanka
6 plastrów
1 pęczek
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz. Bób rozmroź i obierz z łupinek.
Krok 2
Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, następnie wystudź i obierz. Plastry boczku rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i upiecz na chrupko w piekarniku.
Krok 3
W misce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw musztardą i pieprzem.
Krok 4
Jajka oraz ziemniaki pokrój w kostkę 2x2 cm. Przełóż do miski z przygotowanym majonezem.
Krok 5
Dodaj bób i wszystko razem dokładnie i delikatnie wymieszaj. Wierzch sałatki posyp szczypiorkiem oraz pokruszonym, chrupiącym boczkiem. Sałatkę podawaj schłodzoną.
Dobra rada:
Zamiast bobu możesz użyć np. fasolę.
Odpowiedz
- Odpowiedz
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Wyrazisty smak i aromat sprawiają, że stają się przysmakiem nie tylko zapalonych grzybiarzy. Warto znaleźć miejsce wśród domowych przetworów dla przynajmniej kilku słoiczków.
Czytaj więcejBez problemu znajdziemy je w sklepach, lecz ich smak nie może równać się z walorami owoców, które przygotujemy samodzielnie. Jak suszyć śliwki? Dziś poruszymy temat suszenia śliwek w piekarniku oraz w suszarce.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Sałatka z bobem i jajkiem
Szukasz przepisu na wytrawną przekąskę? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! Sałatka z bobem i jajkiem to połączenie prostych i przepysznych składników, które razem smakują nieziemsko. Na pewno zaskoczy cię, jak dobrze smakuje idealnie wysmażony boczek w towarzystwie delikatnego bobu i sosu majonezowo-musztardowego.
Dla kogo?
Sałatka z bobu i jajek to doskonała propozycja dla każdego wielbiciela bobu. Ten przepis musi znaleźć się w twoim zeszycie! Smakiem bobu możesz cieszyć się nawet zimą, ponieważ do sałatki z powodzeniem wystarczy mrożony bób.
Na jaką okazję?
Sałatka z bobem i majonezem to świetny pomysł, aby przemycić do codziennego jadłospisu trochę zielonych warzyw. Przygotuj ją na szybki lunch do pracy lub niespieszną kolację w domu. Dzięki wielu pysznym składnikom poczujesz się jak w najlepszej restauracji bez wychodzenia z domu!
Czy wiesz, że?
Aby twoja sałatka z bobem i jajkiem zachowała dobrą konsystencję, użyj specjalnych sałatkowych odmian ziemniaków, które nie będą się kruszyły. Wybierz także dobre jajka, najlepiej od kur z wolnego wybiegu, i nie przegotuj ich, aby nie były zbyt twarde.
Z kolei do przygotowania sosu użyj soku z cytryny – wzmocni ona smak sosu. Dodaj także odrobinę gałki muszkatołowej, która będzie idealnie komponować się z gotowanymi ziemniakami.
Dla urozmaicenia:
Jeśli lubisz tworzyć nowe połączenia smakowe, do sałatki możesz dodać też zielony groszek, kukurydzę albo pokrojone w drobną kosteczkę ogórki kiszone. Każdy z tych składników będzie ciekawym urozmaiceniem Twojego dania. A jeśli nie masz bobu, z powodzeniem możesz wykorzystać ulubiony rodzaj fasoli.
