Sałatka z bobem i jajkiem przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sałatka z bobem i jajkiem

ziemniakami i chrupiącym boczkiem

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

94

859 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1210 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2143 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

6 sztuk

4 łyżki

2 łyżki

3 sztuki

1 szklanka

6 plastrów

1 pęczek

1 łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Jajka ugotuj na twardo, wystudź i obierz. Bób rozmroź i obierz z łupinek.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 1

Krok 2

Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, następnie wystudź i obierz. Plastry boczku rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i upiecz na chrupko w piekarniku.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 2

Krok 3

W misce wymieszaj majonez z jogurtem, dopraw musztardą i pieprzem.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 3

Krok 4

Jajka oraz ziemniaki pokrój w kostkę 2x2 cm. Przełóż do miski z przygotowanym majonezem.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 4

Krok 5

Dodaj bób i wszystko razem dokładnie i delikatnie wymieszaj. Wierzch sałatki posyp szczypiorkiem oraz pokruszonym, chrupiącym boczkiem. Sałatkę podawaj schłodzoną.

Sałatka z bobem i jajkiem - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Zamiast bobu możesz użyć np. fasolę.

3

Opinie o przepisie

  • Daag

    Daag , 11.08.2021

    Ja dodałam jeszcze ser feta rewelacja

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata Cygan

    Małgorzata Cygan , 10.05.2020

    ok

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Magda Nowaczyk

    Magda Nowaczyk , 19.06.2018

    czy bób ma być surowy?

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z bobem i jajkiem - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.

Czytaj więcej

Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z bobem i jajkiemSałatka z bobem i jajkiem

Szukasz przepisu na wytrawną przekąskę? Jeśli tak, to jesteś we właściwym miejscu! Sałatka z bobem i jajkiem to połączenie prostych i przepysznych składników, które razem smakują nieziemsko. Na pewno zaskoczy cię, jak dobrze smakuje idealnie wysmażony boczek w towarzystwie delikatnego bobu i sosu majonezowo-musztardowego.

Dla kogo?

Sałatka z bobu i jajek to doskonała propozycja dla każdego wielbiciela bobu. Ten przepis musi znaleźć się w twoim zeszycie! Smakiem bobu możesz cieszyć się nawet zimą, ponieważ do sałatki z powodzeniem wystarczy mrożony bób.

Na jaką okazję?

Sałatka z bobem i majonezem to świetny pomysł, aby przemycić do codziennego jadłospisu trochę zielonych warzyw. Przygotuj ją na szybki lunch do pracy lub niespieszną kolację w domu. Dzięki wielu pysznym składnikom poczujesz się jak w najlepszej restauracji bez wychodzenia z domu!

Czy wiesz, że?

Aby twoja sałatka z bobem i jajkiem zachowała dobrą konsystencję, użyj specjalnych sałatkowych odmian ziemniaków, które nie będą się kruszyły. Wybierz także dobre jajka, najlepiej od kur z wolnego wybiegu, i nie przegotuj ich, aby nie były zbyt twarde.

Z kolei do przygotowania sosu użyj soku z cytryny – wzmocni ona smak sosu. Dodaj także odrobinę gałki muszkatołowej, która będzie idealnie komponować się z gotowanymi ziemniakami.

Dla urozmaicenia:

Jeśli lubisz tworzyć nowe połączenia smakowe, do sałatki możesz dodać też zielony groszek, kukurydzę albo pokrojone w drobną kosteczkę ogórki kiszone. Każdy z tych składników będzie ciekawym urozmaiceniem Twojego dania. A jeśli nie masz bobu, z powodzeniem możesz wykorzystać ulubiony rodzaj fasoli.