Szukasz prostego sposobu na zupę grzybową z łazankami? Proponowany przepis będzie dobrym rozwiązaniem. Sprawdzi się na wigilijnym stole, ale z powodzeniem będzie również codziennym daniem obiadowym. Aby przygotować tę potrawę, potrzebujesz gotowej zupy grzybowej oraz bulionu warzywnego bądź drobiowego (możesz zastąpić go kostką rosołową). Dodaj suszonych grzybów, np. podgrzybków i kurek, a smak zupy będzie bardziej wyrazisty. Pamiętaj, aby wcześniej moczyć je w chłodnej wodzie przez całą noc. Kiedy warzywa (por, seler, marchew i pietruszka) będą miękkie, połącz je z wywarem i zabiel zupę lekko spienioną śmietaną. Choć w przepisie rekomenduje się użycie makaronu typu łazanki, to kokardki sprawdzą się równie dobrze. Podawaj zupę w głębokim talerzu z makaronem lub w dużej filiżance (wtedy zupa powinna być serwowana sauté) z chrupiącym pieczywem. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem, sokiem z cytryny i suszonym oregano. Tak przygotowane danie posyp natką pietruszki oraz tymiankiem. Spróbuj i podziel się z nami swoją opinią.