Składniki
500 gramów
1 opakowanie
4 sztuki
3 sztuki
4 sztuki
1 sztuka
500 gramów
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 pęczek
0.5 łyżeczki
100 mililitrów
1 łyżka
200 gramów
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj al dente według zaleceń na opakowaniu. Po ugotowaniu delikatnie wymieszaj z oliwą i odstaw na bok, aby wystygnął.
Krok 2
Wymieszaj sól, przyprawę Cajun Knorr oraz mąkę ziemniaczaną i pszenną. Seler, paprykę i cebulę pokrój w grubą kostkę, chili, czosnek oraz natkę pietruszki posiekaj. Pomidory obierz ze skórki i zetrzyj na tarce.
Krok 3
Rybę pokrój na średniej wielkości kawałki, delikatnie obtocz w sosie Worcester, a następnie w mące z przyprawą Cajun Knorr. Rybę obsmaż na rozgrzanej oliwie. Na tej samej patelni podsmaż cebulę, seler, paprykę, dodaj chili oraz połowę czosnku. Całość smaż, aż warzywa zaczną się rumienić. Dodaj starte pomidory i tymianek. Sos gotuj 5 minut, aż zmniejszy objętość o połowę. Do sosu przełóż rybę. Duś jeszcze 10 minut, dopraw do smaku sosami Worcester i Tabasco oraz solą.
Krok 4
Na innej patelni na rozgrzanej oliwie podsmaż pozostały czosnek, dodaj natkę pietruszki i makaron. Całość zamieszaj energicznie kilka razy. Porcję makaronu nałóż na talerz i podawaj z kawałkami ryby obficie polanymi sosem.
Dobra rada:
Ryba idealnie smakuje także z ryżem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcejKojarzony jest głównie z daniami chińskimi, lecz pomysły na jego przyrządzenie można znaleźć w innych rejonach Azji. Dla przykładu ryż smażony po tajsku smakuje równie wybornie. Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Ryba na ostro po kreolsku
Ryby odgrywają istotną rolę w żywieniu i są częścią zbilansowanej diety. Choć dla niektórych delikatne w smaku mięso jest atutem, innym może kojarzyć się z tym, co mało wyraziste. Jak temu zapobiec? Dobierz odpowiednie przyprawy! Jeśli szukasz pomysłu na danie z rybą w roli głównej, sięgnij po przepis na rybę na ostro po kreolsku! Z dodatkiem papryczki chili i sosu Tabasco nie ma mowy o nudzie!
Dla kogo?
Dla wszystkich miłośników ryb. Co powiesz na delikatne, białe mięso z dorsza, a to wszystko w towarzystwie pikantnych składników? Takie połączenie gwarantuje niezapomniane doznania smakowe!
Na jaką okazję?
Ryba na ostro po kreolsku to danie popisowe! Jako gospodarz zabłyśniesz nim wśród rodziny lub znajomych.
Czy wiesz, że?
Kupując filety dorsza, należy zwrócić uwagę na ich powierzchnię. Świeża ryba powinna być błyszcząca (z jak najmniejszą porowatością) i odznaczać się charakterystycznym zapachem wody morskiej.
Dla urozmaicenia:
Ryba smakuje równie dobrze podana z ryżem.
