do tego przepisu
Skrzydełka kurczaka w sosie Louisiana
0
- skrzydełka kurczaka600 g
- 1 opak.
- mąka50 g
- sól1 łyżeczka
- czerwona cebula1 szt.
- ząbek czosnku5 szt.
- brązowy cukier80 g
- czerwony ocet100 g
- słodka papryka wędzona3 łyżki
- koncentrat pomidorowy100 g
- 100 g
- 2 ziarna
- 4 szt.
- sos Worchester50 ml
- 3 szt.
- 0,5 łyżeczki
- sos Tabasco3 łyżki
- olej rzepakowy do smażenia100 ml
- Moja lista zakupów >
DODAJ DO LISTY ZAKUPÓW
Krok 1Skrzydełka umyj, osusz, usuń z nich lotkę (niejadalną część skrzydełka). Resztę przekrój na pół. Kawałki skrzydełek oprósz solą oraz obtocz w przyprawie Cajun Knorr. Odstaw na 12 godzin w chłodne miejsce.- Krok 2Pokrój cebulę i czosnek w drobną kosteczkę.
- Krok 3W garnku na kilku łyżkach oleju zeszklij cebulę i czosnek, dodaj brązowy cukier. Smaż, aż cukier się zupełnie skarmelizuje, wtedy dodaj ocet oraz wędzoną paprykę, ziele angielskie, liście laurowe, goździki i cynamon. Całość gotuj, aż ocet prawie w całości odparuje. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz ketchup. Całość wciąż gotuj, nieustannie mieszając, aż sos zrobi się gęsty. Uważaj, bo gęstniejący sos będzie pryskał i możesz się poparzyć. Dopraw do smaku sosami Worcester oraz Tabasco.
- Krok 4W szerokim garnku z przykrywką zagotuj trochę wody. Zamarynowane skrzydełka obtocz w mące, ułóż w durszlaku i umieść w garnku nad gotującą się wodą. Całość przykryj. Mięso gotuj na parze ok. 20 minut. Po tym czasie skrzydełka ułóż na pergaminie do wystygnięcia.
- Krok 5W garnku lub na patelni rozgrzej olej, ostrożnie nakładaj obgotowane skrzydełka i smaż je przez 4–5 minut, aż zrobią się złociste i chrupiące. Podawaj je z sosem Louisiana.
Możesz też przygotować inną wersję skrzydełek. Po zamarynowaniu zanurzy je w sosie, ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 190°C co najmniej 20–25 minut. Skrzydełka podawaj z kawałkiem selera naciowego.
Pikantne potrawy z roku na rok zyskują coraz więcej zwolenników. Wraz ze wzrostem popularności kuchni azjatyckiej i meksykańskiej pojawiło się całe grono miłośników ostrych dań. Jeśli należysz do tej grupy, zainspiruj się przepisem na skrzydełka z kurczaka w sosie Louisana i rozgrzej się do czerwoności!
Dla kogo?
Dla ostrożerców! Delikatne mięso kurczaka z dodatkiem niezwykle pikantnego i esencjonalnego sosu to prawdziwy strzał w dziesiątkę.
Na jaką okazję?
Skrzydełka z kurczaka w sosie Louisana sprawdzą się w roli przekąski. Dobra rada! Do tego dania lepiej zaserwować orzeźwiające napoje.
Czy wiesz, że?
Sos Louisana odznacza się dużym stopniem ostrości. Wyczuwalna jest w nim także lekko kwaśna nuta. Produkt znalazł wiele zastosowań w kuchni – w formie marynaty czy jako dodatek do rozmaitych przekąsek. Już mała buteleczka sosu starczy na długo. To naprawdę wydajny produkt!
Dla urozmaicenia:
Możesz też wypróbować nieco zmodyfikowany przepis na skrzydełka. Po zamarynowaniu mięsa umieść je w sosie, następnie ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 190°C przez co najmniej 20–25 minut. Skrzydełka podawaj z kawałkiem selera naciowego.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
1. Administratorem Twoich danych osobowych jest Unilever Polska sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, al. Jerozolimskie 134, 02-305 Warszawa.
2. Dane kontaktowe Inspektora Ochrony Danych Unilever: unilever.privacy@unilever.com
3. Twoje dane osobowe, tj. imię nazwisko, adres zamieszkania, adres e-mail, ogólne dane geolokalizacyjne o miejscowości, z której łączysz się z Internetem są przetwarzane zgodnie z powszechnie obowiązującymi przepisami prawa w celach marketingowych. Cele marketingowe, w zależności od zakresu zgód, które udzielasz, obejmować mogą działania z zakresu marketingu bezpośredniego (przekazywanie Ci treści marketingowych, w tym newsletterów i ofert, zgodnych z Twoimi preferencjami oraz zarządzanie nimi w tym zakresie, zaproszeń do akcji promocyjnych, loterii i konkursów dostępnymi dla miejscowości, w której przebywasz), analizowanie Twoich preferencji, aktywności i zainteresowań w celu dopasowania i umożliwienia otrzymywania potencjalnie interesujących Cię treści i ofert (profilowanie), zarządzanie przez Unilever Polska sp. z o.o. potencjalnymi możliwościami marketingowymi i sprzedażowymi oraz realizację związanych z tym procedur wewnętrznych, a także w celu związanym z przeprowadzeniem konkursu, promocji lub loterii, tj. w celu przyjmowania zgłoszeń uczestników, ustalenia prawa danego uczestnika do uzyskania nagrody, wydania nagrody, rozpatrzenia ewentualnych reklamacji oraz wykonania niezbędnych obowiązków prawnych ciążących na organizatorze w związku z organizacją akcji.
4. Twoje dane osobowe przetwarzane są na podstawie Twojej zgody oraz prawnie uzasadnionego interesu Unilever, tj. art. 6 ust. 1 pkt. a) i f) Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) – dalej RODO oraz przepisów powszechnie obowiązujących,
5. Podanie danych osobowych jest dobrowolne, lecz niezbędne (w zależności od zakresu udzielonych przez Ciebie zgód) do uczestniczenia w działaniach marketingowych i promocyjnych oraz otrzymywania treści marketingowych (w tym newsletterów i ofert) z Unilever Polska sp. z o.o.
6. Przysługuje Ci:
a) prawo dostępu do podanych danych osobowych,
b) prawo żądania sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania podanych danych osobowych,
c) prawo do wniesienia sprzeciwu wobec przetwarzania podanych danych osobowych,
d) prawo żądania przenoszenia podanych danych osobowych,
e) prawo do cofnięcia zgody na ich przetwarzanie w dowolnym momencie, co pozostanie bez wpływu na zgodność z prawem ich przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej cofnięciem wg RODO,
f) oświadczenia o powyższym uczestnik może złożyć w formie pisemnej na adres: unilever.privacy@unilever.com
g) prawo do wniesienia skargi do organu nadzorczego właściwego do ochrony danych osobowych, w sytuacji gdy uznasz, że Twoje dane osobowe są przetwarzane z naruszeniem przepisów,
7. Odbiorcami Twoich danych osobowych są: podmioty z grupy kapitałowej Unilever, mające prawnie uzasadniony interes w przetwarzaniu danych osobowych w ramach grupy kapitałowej dla wewnętrznych celów administracyjnych, upoważnieni pracownicy administratora i podmioty w przetwarzające dane osobowe w imieniu administratora danych osobowych, którymi mogą być dostawcy usług informatycznych, agencje marketingowe, organizatorzy akcji marketingowych i promocyjnych, loterii i konkursów oraz podmioty świadczące usługi kurierskie i pocztowe.
8. Dane osobowe będą przetwarzane przez okres niezbędny do realizacji działań marketingowych, jednak nie dłużej niż przez 2 lata, licząc od Twojej ostatniej aktywności jako zalogowany użytkownik w aplikacji przepisy.pl lub na stronie przepisy.pl lub otwarcia przez Ciebie newslettera przepisy.pl . Dane osobowe będą usuwane również w sytuacji, gdy osoba, które dane dotyczą zwróci się o ich usunięcie lub wycofa udzieloną zgodę lub po uzyskaniu informacji, że przechowywane dane są nieaktualne lub niedokładne. Dane uzyskane przy okazji akcji promocyjnych, konkursów i loterii mogą być przechowywane do czasu wygaśnięcia ewentualnych roszczeń, zaś dane osobowe laureatów będą przechowywane w okresie przewidzianym dla celów sprawozdawczości wymaganej przepisami prawa, w szczególności sprawozdawczości podatkowej.
9. Administrator oraz podmioty przetwarzające dane zobowiązują się zapewnić odpowiednie środki ochrony Twoich danych zgodnie z instrukcjami i politykami grupy Unilever oraz obowiązującymi przepisami prawa. W przypadku, gdy przetwarzanie obejmowało będzie przesyłanie danych poza obszar Europejskiego Obszaru Gospodarczego, będzie ono odbywało się z wykorzystaniem standardowych klauzul umownych zatwierdzonych przez Komisję Europejską, w celu zapewnienia odpowiedniego poziomu ochrony danych wymaganego przepisami prawa.
10. Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tym jak wykorzystujemy Twoje dane osobowe zapoznaj się z naszą Polityką Prywatności oraz Polityką Plików Cookie.
