Egzotyczna sałatka z krewetkami i mango to propozycja dla smakoszy kuchni azjatyckiej. Przygotowana z dodatkiem makaronu ryżowego sprawdzi się jako samodzielna potrawa – drugie śniadanie w pracy lub kolacja. Do jej przyrządzenia potrzebne Ci będą m.in. mango, cebula, papryka i marchewka – pokrój je w bardzo cienkie paski. Makaron ryżowy potnij na mniejsze części, zalej gotującą się wodą i odstaw, aby się osuszył. Przygotuj sos sałatkowy koperkowo-ziołowy w wersji nieco bardziej orientalnej – ze startym imbirem, sokiem z limonki i oliwą. Możesz też dołączyć do niego miód i posiekane chili – nabierze wtedy słodko-pikantnego posmaku. Z powstałym dressingiem wymieszaj warzywa oraz mango. Dołącz do nich posiekane orzechy i natkę kolendry, a następnie poukładaj na wierzchu ugotowane wcześniej krewetki koktajlowe. Możesz też zastąpić je grillowaną piersią z kurczaka lub smażonym serem tofu. Sałatkę z krewetkami i mango udekoruj świeżymi ziołami. Przygotuj tę potrawę, korzystając z podanych w przepisie wskazówek.