Sałatka z kaczką i rukolą – z pieczoną piersią kaczki | Przepisy.pl pixel

Sałatka z pieczoną kaczką

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

17

99 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
10 min.
ilość porcji
6 os.
Drukuj

241 osób wydrukowało

Pobierz pdf

275 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 opakowanie

4 garść

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

1 łyżeczka

3 łyżki

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pierś osusz papierowym ręcznikiem. Skórę ponacinaj ostrym nożem. W miseczce wymieszaj skórkę z pomarańczy, sól oraz cukier. Natrzyj pierś i odstaw na 1 godzinę do lodówki.

Sałatka z  pieczoną kaczką - Krok 1

Krok 2

Po tym czasie marynatę ściągnij z mięsa. Pierś ułóż na zimnej patelni skórą do dołu i smaż na wolnym ogniu. Po kilku minutach, gdy skóra lekko się zarumieni, mięso przewróć na drugą stronę. Smaż do momentu, gdy mięso w środku będzie różowe, ale nie krwiste. Po usmażeniu pierś wystudź.

Sałatka z  pieczoną kaczką - Krok 2

Krok 3

Mango obierz i pokrój w cząstki – ósemki. Z granatu wyjmij pestki. Sałaty wymieszaj i przełóż na półmisek. Owoce rozłóż na sałatach.

Sałatka z  pieczoną kaczką - Krok 3

Krok 4

W słoiczku połącz oliwę, ocet, musztardę oraz zawartość opakowania Knorr. Zamknij słoiczek i energicznie potrząsając, wymieszaj składniki sosu.

Sałatka z  pieczoną kaczką - Krok 4

Krok 5

Wystudzoną pierś kaczki pokrój w cienkie plastry i ułóż na sałacie. Całość polej przygotowanym sosem i podawaj najlepiej z chrupiącymi grzankami z bagietki.

Sałatka z  pieczoną kaczką - Krok 5
przepisy.pl

Dobra rada:

Doskonałym dodatkiem do sałatki będzie również pleśniowy ser typu blue – pokrusz go na mniejsze kawałki i posyp sałatkę.

1

Opinie o przepisie

  • Alicja

    Alicja , 11.12.2020

    Tak. Sałatkę z pieczoną kaczką robię, gdy chcę zabłysnąć wśród znajomych ;) Jest to można powiedzieć prosta sałatka, która nie wymaga wiele pracy i wysiłku, ale pierś z kaczki dodaje jej wykwintności. Jest to obowiązkowe danie podczas babskiego wieczoru, czyli smacznie, dietetycznie i zdrowo. Polecam.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z  pieczoną kaczką - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sałatka z  pieczoną kaczkąSałatka z pieczoną kaczką

W sałatce z kaczką znajdziesz nie tylko wykwintne mięso, ale też wiele innych apetycznych produktów. Pozostałe składniki potrawy to: słodkie mango, soczysty granat i mieszanka sałat – radicchio, rukoli oraz sałaty lodowej. W tak doborowym towarzystwie posiłek nie może się nie udać!

Dla kogo?

To doskonała potrawa na start, jeśli jeszcze nie próbowałeś swoich sił w przygotowaniu tego wykwintnego mięsa. Sałatka z piersią z kaczki jest wspaniałym pomysłem, by przełamać pierwsze lody!

Na jaką okazję?

Soczyste kawałki kaczki z owocowymi dodatkami i chrupiącą mieszanką sałat to propozycja efektownego dania na przyjęcie lub smaczne drugie śniadanie. Przygotowanie egzotycznej sałatki z kaczką i rukolą zaplanuj nieco wcześniej, by odpowiednio zamarynować mięso. Oczyść je, natrzyj mieszanką przypraw z dodatkiem skórki pomarańczowej, a następnie odstaw na jakiś czas. Potem podsmażaj do momentu, aż będzie zarumienione i różowe w środku.

Czy wiesz, że?

Ważnym elementem sałatki z pieczoną piersią z kaczki jest też wyrazisty sos sałatkowy koperkowo-ziołowy z gorczycą, z dodatkiem musztardy dijon, oliwy i octu balsamicznego. Zmieszaj wszystkie te składniki na sos do sałatki z kaczką w słoiczku z zakrętką, energicznie nim potrząsając.

Dla urozmaicenia:

Owoce ułóż na sałacie, na nich umieść plastry mięsa i całość polej przygotowanym wcześniej sosem. Sałatka z piersią z kaczki będzie doskonale komponować się z serem z niebieską pleśnią lub mozzarellą. Przekonaj się, jak smakuje to słodko-pikantne połączenie. Przyrządź kolorową sałatkę z pieczoną kaczką według naszego przepisu!