Prosta i kolorowa sałatka z tortellini z grzybami stanie się przebojem twojego jadłospisu. Oprócz niewielkich pierożków z nadzieniem, znajdziesz w niej także pomidory, ogórki, seler naciowy i kukurydzę. Nie bój się korzystać ze składników, które akurat masz pod ręką. Dzięki temu sałatka tortellini z grzybami za każdym razem może wyglądać odrobinę inaczej. Smacznego!

Dla kogo? Jeśli lubisz sałatki makaronowe, powinna smakować Ci również sałatka z grzybowymi tortellini. To doskonała propozycja dla osób, którym znudziły się już klasyki pokroju jarzynowej albo sałatki gyros.

Na jaką okazję? Sprawdzi się jako szybki obiad lub kolacja. Sałatka z tortellini grzybowym to pyszny sposób na posiłek do pracy. Przygotuj ją dzień wcześniej. Pierożki ugotuj i ostudź. W tym czasie pokrój obrane ze skórki pomidory, świeże ogórki i selera naciowego. W przepisie na sałatkę z grzybowym tortellini sprawdzą się także pomidorki koktajlowe. Na bazie majonezu i gęstego jogurtu naturalnego, np. typu greckiego, przygotuj sos czosnkowy, który świetnie podkreśli smak wszystkich składników i pozwoli połączyć je w jedno danie. Żeby sałatka z tortellini z grzybami zyskała trochę słodyczy i kolorów, dodaj do niej również kukurydzę z puszki.

Czy wiesz, że? Tortellini to małe włoskie pierożki, przypominające nieco polskie uszka, które wypełnia się różnymi nadzieniami. Popularne są szczególnie z ricottą, szpinakiem czy szynką, dlatego, jeśli chcesz – użyj ich w tym przepisie na sałatkę tortellini zamiast grzybowych.

Dla urozmaicenia: Tuż przed podaniem, sałatkę z tortellini z grzybami posyp startym żółtym serem. Może to być gouda, ale dobre będą też inne gatunki, np. pikantny cheddar. Sałatka z tortellini grzybowymi nie potrzebuje już żadnych dodatków, jeśli jednak serwujesz ją na przyjęciu, dodaj do niej talerz wędlin lub serów.