Sałatka z wędzonym na sianie twarogiem i pstrągiem
łatwe
8 osób zapisało
Składniki
100 gramów
4 łyżeczki
100 gramów
1 opakowanie
0.5 sztuki
3 łyżki
8 sztuk
4 sztuki
1 garść
1 sztuka
2 łyżki
1 łyżka
1 garść
1 garść
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj sos sałatkowy – zawartość opakowania Knorr połącz w miseczce z oliwą (3 łyżki) i sokiem z cytryny. Wymieszaj.
Krok 2
Szalotki obierz i przekrój wzdłuż na połówki. Na patelni rozgrzej olej i zrumień cebulki, następnie wsyp orzechy, wlej miód, dodaj Przyprawę Smokey Knorr (2 łyżeczki) i karmelizuj przez chwilę – uważaj jednak, aby cebulek nie przypalić. Zdejmij z patelni na pergamin i wystudź.
Krok 3
Twaróg pokrój w grube plastry (ok. 2 cm), posmaruj lekko oliwą i posyp pozostałą Przyprawą Smokey Knorr z obu stron.
Krok 4
Na suchej patelni połóż przygotowane siano lub sypką herbatę, podgrzewaj powoli tak, aby zaczęło się lekko dymić i wydobywać swój aromat. Plastry twarogu połóż na kratce i przykryj pokrywką. Podgrzewaj i wędź na malutkim ogniu ok. 3-5 minut. Po tym czasie ser zdejmij z kratki i pokrusz na mniejsze kawałki.
Krok 5
Na półmisku lub w talerzach rozłóż roszponkę, połówki pomidorków, szalotki z orzechami oraz kawałki wędzonej ryby. Sałatkę polej przygotowanym sosem, posyp wędzonym twarogiem i udekoruj listkami szczawiu lub rukwi wodnej. Podawaj z chrupiącą, ciepłą bagietką.
Dobra rada:
Karmelizowane szalotki oraz orzechy możesz przygotować również w piekarniku – blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, szalotki i orzechy wymieszaj z miodem i Przyprawą Smokey Knorr i wstaw do nagrzanego do 200 st. C piekarnika na 8 minut.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Może wrzucimy coś na ruszt? Letnie popołudnia i wieczory od dłuższego czasu kojarzą nam się z zapachem grilla i jedzeniem na świeżym powietrzu. Kuchnia koreańska już dawno przeniosła tę rozrywkę pod restauracyjne i domowe dachy!
Czytaj więcejSzparagi – modny dodatek do wielu dań, szczególnie tych wykwintnych. Zanim jednak zabierzesz się za ich przyrządzanie, sprawdź, jaka metoda będzie najlepsza. Przedstawiamy 5 sposobów na szparagi.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Sałatka z wędzonym na sianie twarogiem i pstrągiem
Wędzenie, kojarzone najczęściej z domowymi wędlinami, nie musi być skomplikowane. Nie potrzebujecie także specjalnego paleniska – wystarczy patelnia i siano! Dzięki temu nawet w domowych warunkach przygotujecie wyborne dania, o lekko dymnym aromacie. Wypróbujcie nasz przepis na sałatkę z wędzonym twarogiem i pstrągiem. Będzie naprawdę pysznie!
Dla kogo?
Dla każdego, kto poszukuje ciekawych pomysłów na nowoczesne dania. Sałatka z twarogiem i pstrągiem posmakuje także miłośnikom ryb.
Na jaką okazję?
Sałatka z twarogiem i pstrągiem to przede wszystkim doskonała przekąska oraz przystawka. Idealnie sprawdzi się również jako potrawa serwowana podczas przyjęcia. Gwarantujemy, że rozkocha w sobie każdego!
Czy wiesz, że?
Wędzenie nadaje nie tylko specyficznego aromatu potrawom, ale także pomaga w konserwacji żywności. W tradycyjnym procesie wędzenia, przede wszystkim mięs i ryb, wykorzystuje się różne gatunki drewna, w zależności od finalnego smaku dania, jaki chcemy uzyskać.
Dla urozmaicenia:
Sałatkę serwujcie na dużym półmisku. Doskonale komponuje się z chrupiącą bagietką, podawaną na ciepło.
