Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku

Autor: Muffinka Muffinka

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
3 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
2 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

4 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 szklanka

2 sztuki

2 łyżki

5 sztuk

4 sztuki

1 szklanka

2 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Posiekaj cebulę. Podduś na patelni na wywarze warzywnym. Dodaj pozbawione skóry filety z dorsza, które następnie zalej winem. Dopraw solą i pieprzem. Gdy płyn się zagotuje zestaw z ognia i przykryj folią aluminiową. Odstaw, a w międzyczasie przygotuj risotto.

Krok 2

Zeszklij drugą cebulkę na łyżce oliwy. Nie pozwól jej zbrązowieć. Dodaj ryż i smaż aż ziarenka zrobią sie przeźroczyste. Wlej wino i pozwól by alkohol wyparował. Następnie sukcesywnie podlewaj porcjami gorącego bulionu (przygotowanego z kostki wg przepisu na opakowaniu). Dodawaj kolejną filiżankę dopiero po wchłonięciu całego płynu, do momentu aż ryż stanie się al dente. Pod koniec gotowania wmieszaj rozprowadzony w rosole szafran.

Krok 3

Filety podawaj przełożone warstwą ryżu i skropione zredukowanym octem balsamicznym.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sandwich z pstrąga i risotto po mediolańsku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Kociołek domowy
czas przygotowania
45 min.
stopień trudności

łatwe

Sprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!

Czytaj więcej

Cukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok. Szczególnie, gdy przygotuje się z niej przepyszne kiszonki. Poniżej przedstawiamy 2 przepisy na to, jak kisić cukinię.

Czytaj więcej