Składniki
1.5 kilograma
8 sztuk
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżka
1 łyżeczka
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umyj dokładnie i osusz czystą ściereczką.
Krok 2
Czosnek posiekaj drobno w kosteczkę i utrzyj z olejem. Dopraw do smaku majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Natrzyj dokładnie boczek przygotowaną marynatą i odstaw mięso do lodówki na ok. 2 dni. Przynajmniej raz dziennie nacieraj go dokładnie pozostałą zalewą.
Krok 3
Przed pieczeniem, osusz nieco boczek i zwiń w ciasny rulon. Zwiąż bawełnianą nicią. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 – 2 godziny.
Dobra rada:
Ten sprawdzony przepis na boczek rolowany gwarantuje soczyste mięso. Boczek rolowany będzie jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli marynujesz go przez 48 godzin.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Polecane przepisy
Inne przepisy
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów.
Czytaj więcejSprawdźcie, jak zrobić fasolkę szparagową do słoików na zimę i cieszyć się jej smakiem również poza sezonem. To warzywo możecie wekować na wiele sposobów. Wykorzystajcie nasze propozycje!
Czytaj więcej
Soczysty rolowany boczek
Boczek rolowany to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Ten boczek pieczony rolowany w piekarniku zachowuje wszystkie soki, dzięki czemu mięso pozostaje miękkie i soczyste.
Dla kogo?
Boczek rolowany to przepis idealny dla osób, które lubią mięsne potrawy z charakterem. Boczek pieczony rolowany w domowej kuchni smakuje znacznie lepiej niż kupiony w sklepie. Każdy, kto skosztuje tego dania, na pewno poprosi o recepturę.
Na jaką okazję?
Boczek rolowany pieczony w piekarniku świetnie sprawdzi się na rodzinnych obiadach. Ta rolada z boczku nadaje się także na świąteczne spotkania - prezentuje się elegancko pokrojona w plastry.
Czy wiesz, że?
Jeśli chcesz jeszcze bardziej soczyste mięso, wypróbuj przepis na boczek rolowany pieczony w rękawie. Rękaw zatrzymuje wilgoć i sprawia, że mięso się nie wysusza. Niezależnie od metody, efekt będzie rewelacyjny.
Dla urozmaicenia:
Podawaj roladę z boczku z pieczonymi warzywami i chrupiącą surówką. Możesz także dodać do nadzienia suszone owoce - boczek rolowany z morelami lub śliwkami to prawdziwy przysmak. Pozostałości świetnie smakują na zimno w kanapkach.
Jeżeli spodobał Ci się przepis na boczek rolowany, sprawdź również: zapiekankagyroszmakaronem oraz spaghettiallacarbonara - to pyszne inspiracje na kolejny obiad!
