Składniki
1.5 kilograma
8 sztuk
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżka
1 łyżeczka
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso umyj dokładnie i osusz czystą ściereczką.
Krok 2
Czosnek posiekaj drobno w kosteczkę i utrzyj z olejem. Dopraw do smaku majerankiem, papryką, solą i pieprzem. Natrzyj dokładnie boczek przygotowaną marynatą i odstaw mięso do lodówki na ok. 2 dni. Przynajmniej raz dziennie nacieraj go dokładnie pozostałą zalewą.
Krok 3
Przed pieczeniem, osusz nieco boczek i zwiń w ciasny rulon. Zwiąż bawełnianą nicią. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 – 2 godziny.
Dobra rada:
Ten sprawdzony przepis na boczek rolowany gwarantuje soczyste mięso. Boczek rolowany będzie jeszcze bardziej aromatyczny, jeśli marynujesz go przez 48 godzin.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Polędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcejKojarzony jest głównie z daniami chińskimi, lecz pomysły na jego przyrządzenie można znaleźć w innych rejonach Azji. Dla przykładu ryż smażony po tajsku smakuje równie wybornie. Nie trzeba już iść do restauracji, by spróbować orientalnych przysmaków. We własnej kuchni połączymy smażony ryż tylko z ulubionymi dodatkami – bez kompromisów! Wersja mięsna czy wegetariańska? Egzotyczne składniki czy produkty z własnego ogródka? Wybór należy wyłącznie do nas!
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Soczysty rolowany boczek
Boczek rolowany to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Ten boczek pieczony rolowany w piekarniku zachowuje wszystkie soki, dzięki czemu mięso pozostaje miękkie i soczyste.
Dla kogo?
Boczek rolowany to przepis idealny dla osób, które lubią mięsne potrawy z charakterem. Boczek pieczony rolowany w domowej kuchni smakuje znacznie lepiej niż kupiony w sklepie. Każdy, kto skosztuje tego dania, na pewno poprosi o recepturę.
Na jaką okazję?
Boczek rolowany pieczony w piekarniku świetnie sprawdzi się na rodzinnych obiadach. Ta rolada z boczku nadaje się także na świąteczne spotkania - prezentuje się elegancko pokrojona w plastry.
Czy wiesz, że?
Jeśli chcesz jeszcze bardziej soczyste mięso, wypróbuj przepis na boczek rolowany pieczony w rękawie. Rękaw zatrzymuje wilgoć i sprawia, że mięso się nie wysusza. Niezależnie od metody, efekt będzie rewelacyjny.
Dla urozmaicenia:
Podawaj roladę z boczku z pieczonymi warzywami i chrupiącą surówką. Możesz także dodać do nadzienia suszone owoce - boczek rolowany z morelami lub śliwkami to prawdziwy przysmak. Pozostałości świetnie smakują na zimno w kanapkach.
Jeżeli spodobał Ci się przepis na boczek rolowany, sprawdź również: zapiekankagyroszmakaronem oraz spaghettiallacarbonara - to pyszne inspiracje na kolejny obiad!
