Szaszłyki z kurczaka to świetny pomysł na oryginalny obiad lub kolację. W okresie letnim przyrządzić możesz je na ogrodowym grillu i zaserwować na przykład z pieczonymi ziemniakami i ulubioną sałatką. Szaszłyk to potrawa, która składa się z kawałków mięsa nadzianych na szpikulec lub drewniany patyk, a następnie pieczonych na różnie lub grillowanych. W zależności od przepisu, mięso może być przekładane na przykład kawałkami pieczarek, papryki, pomidorów, cukinii, cebuli lub ananasa albo boczkiem czy słoniną. Danie to wywodzi się najprawdopodobniej z centralnej Azji. Równie popularne jest ono w Izraelu, skąd przywiezione zostało przez rosyjskich emigrantów. Do przygotowania szaszłyków wykorzystać możesz nie tylko mięso z kurczaka, lecz także wołowinę, wieprzowinę lub jagnięcinę. Przed upieczeniem mięso jest przeważnie marynowane. Do tego celu użyć możesz jogurtu lub kwaśnych składników takich, jak sok z cytryny lub pomarańczy, wino albo ocet winny. Smak marynaty wzbogacić możesz przy pomocy oleju roślinnego oraz ulubionych przypraw.