Jeśli lubisz grillowaną karkówkę, upiecz ją w formie wieprzowych szaszłyków. Dość spore kawałki soczystego mięsa nadziewaj na patyczki naprzemiennie z aromatycznym wędzonym boczkiem. Smaku i koloru dodasz potrawie dzięki czerwonej, słodkiej papryce oraz delikatnej cebuli szalotce. Najważniejsze jest jednak odpowiednie przygotowanie karkówki. Do czerwonych mięs świetnie sprawdza się majeranek oraz musztarda – sięgnij po popularną sarepską. Do przyrządzenia marynaty użyj też specjalnej przyprawy do wieprzowiny, która podkreśli jej smak, a wszystkie dodatki połącz za pomocą oliwy. Kawałki mięsa marynuj przez chwilę, po czym nadziewaj na szpikulce razem z boczkiem i warzywami. Niewielkie szalotki wystarczy pokroić na pół, a paprykę podzielić na kawałki podobnej wielkości. Całość piecz na grillu lub patelni. Wieprzowe szaszłyki serwuj z ketchupem, musztardą i pieczywem, a także różnego rodzaju warzywami, np. ogórkami małosolnymi. Mamy nadzieję, że dzięki naszemu przepisowi przyrządzisz smaczne danie z grilla.